Unkräuter gibt es nicht

Eine Wanderung mit der „Kräuterhexe“ öffnet buchstäblich die Augen: Was eben noch wie eine grüne Einheitsmasse erschien, verwandelt sich in einen reichen Schatz unterschiedlicher Pflanzen – die entweder einfach nur gut schmecken oder sogar unserem Wohlbefinden gut tun können. „Ich freue mich, wenn die Urlauber nach einer Tour die Natur bewusster wahrnehmen – und verstehen, dass es keine ‚Unkräuter‘ gibt“ sagt Dagmar Michel. Ein gutes Beispiel ist der Giersch: Von vielen Hobbygärtnern als Unkraut verpönt und mit allen Mitteln bekämpft, war er früher sogar als „Zipperleinskraut“ bekannt. Der Name deutet es bereits an: Aufgrund der vielen Vitamine und Mineralien wurde die Pflanze bei so manchem Zipperlein verzehrt. „Etwa als Hausmittel, das gegen Übersäuerung helfen kann“, erklärt Dagmar Michel.

Kräuter sammeln und gemeinsam kochen

Schmackhaft sind die heimischen Kräuter in jedem Fall: Das erlebt man, wenn man einen Rundgang mit anschließendem gemeinsamem Kochen bucht. Frisch gezupft und gehackt, würzen die Pflanzen vom Wegesrand beispielsweise einen pikanten Quark als perfekte Beilage zu frischen Pellkartoffeln. „Mit der Zeit schwinden die Berührungsängste“, weiß Dagmar Michel. Besonders offen seien stets die jüngsten Gäste. Kindertouren begleitet die „Kräuterhexe“ daher besonders gerne durch die wild-romantische Natur Ostfrieslands. Ein Kräuterexamen samt Urkunde und das gemeinsame Stockbrotbacken runden die Kinderprogramme ab. Eine Bereicherung der Ferien an der Küste sind die Touren in jedem Fall. Und die Urlauber können sicher sein: Die Kräuterexpertin will ihre Gäste nicht „verhexen“, sondern bestenfalls mit dem Wissen der Natur verzaubern.

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Spaß am und im Wasser

Denn auch wenn es mal kühler sein sollte oder sich der Himmel tageweise norddeutsch-grau präsentiert, können Wasserratten ins Nass springen: Hallen- und Freibäder ermöglichen das Schwimmen bei jeder Witterung – bei 28 Grad Wassertemperatur im Störtebekerbad Marienhafe etwa fühlen sich die jungen Urlauber fast wie Piraten der Karibik. Noch schöner ist das Badeerlebnis im offenen Meer. Als Geheimtipp gilt dabei das Hilgenriedersiel im Luftkurort Hage: Die einzige Naturbadestelle an der ostfriesischen Küste kommt auch zur Hochsaison ohne Menschenmassen aus – verwöhnt dafür aber mit Nordseewellen und der Ursprünglichkeit der Salzwiesen ringsherum.

Leben im Watt

Nur Nordsee-Neulinge zeigen sich davon überrascht, dass sich das Meer zweimal täglich zurückzieht – umso größer ist dann die Begeisterung bei einer geführten Wattwanderung. Gerade Kinder sind fasziniert vom Spaziergang über den Meeresgrund, vom Wechsel zwischen Ebbe und Flut und von der Vielfalt des Lebens am Wasser. Krebse, Würmer, Muscheln, Vögel und vieles mehr sind bei einer Tour durchs Watt zu beobachten. Unter www.stoertebekerland.de sowie unter Telefon 04931-9383730 gibt es viele Tipps für einen abwechslungsreichen Familienurlaub an der Nordsee sowie einen Überblick über Unterkünfte in den Orten Marienhafe, Hage und Großheide. Die Zahl und Auswahl an Quartieren von Pensionen und Hotels bis zu Ferienwohnungen ist groß.

Abwechslung für Familien

Wasser prägt die Ferienregion aber nicht nur an der Küste, sondern ebenso im Landesinneren: Ostfriesland ist durchzogen von Kanälen und kleinen Wasserwegen, die aktiv erkundet werden wollen – zum Beispiel bei einer Paddeltour mit der ganzen Familie. Und auch ohne das nasse Element lassen sich kurzweilige Ferientage verbringen, etwa bei einer Radtour oder einem Ausflug nach Emden.

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