Eine Kajak Tour ist der ideale und zugleich auch umweltschonendste Weg, die Eindrücke der Region mit allen Sinnen zu erleben, zu bewundern und zu bestaunen. Nahezu geräuschlos gleitet das Kajak durch die Gewässer und gibt dem Besucher die Möglichkeit „mittendrin“ zu sein, anstatt die Tiere durch laute Motoren-Geräuschen zu verschrecken.
Eine Reihe von Flüssen und Bayous laden in Louisianas Golfküstenregion zu Ausflügen ein. So kann man die Schönheit des Calcasieu River oder des Indian Bayou, beide unweit des Sam Houston Jones State Park gelegen, bei einer entspannenden Paddeltour auf sich wirken lassen.
Mieten kann man die Boote und Kajaks beispielweise bei Lloyd’s Country Store, 318 Phillips Road in Westlake – zur Auswahl stehen Einzel- und Doppel-Kajaks und für Familien gibt es auch einen „Kindersitz“, der sich bequem im Kajak befestigen lässt.

Aber nicht nur Süßwasserfreunde kommen im Südwesten Louisianas auf ihre Kosten. Es gibt auch Möglichkeiten, das Meer vor der Küste des Staates per Boot oder Kajak zu erkunden. Joseph Harbor Launch in Grand Chenier und Davis Road/Jetty Boat Launch in Cameron bieten beide Zugang zum Golf von Mexiko. Mit ein wenig Glück kann man sogar Delphine aus nächster Nähe beobachten. Bester Startpunkt hierfür ist der Schiffskanal nahe der Cameron Ferry.
Tolle Touren zu Wasser, aber auch zu Lande bietet der lokale Veranstalter Bayou Teche Experience in Breaux Bridge, im Herzen des Cajun Country. Neben einem Kajak- und Kanu- sowie Fahrrad-Verleih, bietet Bayou Teche Experience eine dreistündige Kanutour mit einem erfahrenen Führer an, die besonders für Einsteiger empfehlenswert ist. Einige Touren werden auch in deutscher Sprache angeboten.

Darüber hinaus gehören zum regelmäßigen Programm von Bayou Teche Experience zwei Touren mit Fokus auf die lokale Tier- und Pflanzenwelt: eine Natural History & Wildlife Tour und eine Birding Tour für die Vogelfreunde. Weitere Angebote auf Anfrage.

Wer vom umfangreichen Outdoor Angebot Louisianas nicht genug bekommen kann, der findet hier weitere Informationen: www.visitlakecharles.org/outdoors

Quellennachweis: Christine Hobler, Wiechmann Tourism Service GmbH

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Allen voran steht das COOLinary New Orleans Festival im August 2015. Einen ganzen Monat lang können Interessierte in teilnehmenden Restaurants besondere Menüs genießen, um so die traditionsreiche Küche des Landes zu “erschmecken“. Von ursprünglichen Gerichten wie Gumbo und Jambalaya, hin zu neuen Kreationen, werden Besucher hier die große Bandbreite an besonderen Gerichten, außergewöhnlichen Gewürzen und einzigartigen Kombinationen kennenlernen, die New Orleans und Louisiana zum Mekka für Gourmet-Liebhaber machen.

Die „We Live to Eat – Restaurant Week“ ist ein weiteres kulinarisches Highlight in New Orleans. Eine ganze Woche lang haben Teilnehmer die Möglichkeit zu speziellen Preisen neue Locations zu entdecken und das breite Angebot der Stadt vollends auszukosten – im wahrsten Sinne des Wortes. Auch das „Louisiana Seafood Festival“ verspricht viel Spaß mit drei Tagen voll von Live-Musik, Angeboten für Kinder, leckeren Getränken und natürlich – wie der Name des Festivals schon verrät – gutes und frisches Essen zubereitet aus dem Besten, was das Meer zu bieten hat! Meist kann hier den Köchen bei der Zubereitung auch direkt über die Schulter geschaut werden.
Am 14. und 15. November findet in dem historischen Viertel Tremé das „Tremé Creole Gumbo Festival“ statt. Unzählige Brass Bands werden für gute Stimmung sorgen und einige der besten Restaurants der Stadt stellen ihre Version einer perfekten Gumbo vor – wenn das nicht die ideale Gelegenheit ist, eine „echte“ Gumbo zu testen! Da aber nicht nur Gumbo und Jambalaya ihre Ursprünge in Louisiana haben, sondern auch der Po-Boy – ein speziell belegtes Sandwich – gibt es natürlich auch das „Oak Street Po-Boy Festival“. Hier können Besucher alle Varianten des Sandwiches testen und das natürlich unter dem passenden Motto „It´s all about the food“!

Da zu einem guten Essen auch ein ausgezeichneter Drink gehört und New Orleans nicht umsonst die Wiege des Cocktails ist, sorgt das „Tales of the Cocktail“ Event vom 15. bis 19. Juli für eine perfekte Ergänzung. Fünf Tage lang lädt „The Big Easy“ ein, Cocktails zu testen, an Seminaren teilzunehmen, neue Ideen und Rezepte auszutauschen oder dem Cocktail-Wettbewerb beizuwohnen – hier erleben Besucher die besten Barkeeper der Welt live!

Neben gutem Essen und leckeren Getränken ist New Orleans aber auch der Ort, an dem der Jazz zum Leben erweckt wurde. So runden Festivals mit reichlich Musik und Tanz das faszinierende Angebot der Stadt ab. Das „Satchmo Summerfest“ ist dem Leben und Schaffen eines der bekanntesten Musiker des Jazz gewidmet, der in New Orleans aufwuchs: Louis „Satchmo“ Armstrong. Vom 30. Juli bis 2. August wird die Musiklegende mit unzähligen Melodien und Konzerten geehrt und gefeiert. Ein paar Wochen zuvor, nämlich vom 2. bis 5. Juli findet das „New Orleans & Louisiana 2015 Essence Festival“ statt. Durch den Fokus auf Soul und R´n´B Musik beeindruckt das Festival mit Künstlern wie Usher, Missy Elliott, Mary J. Blige, Trombone Shorty und vielen weiteren Musik-Größen. Auch die „Voodoo Music & Arts Experience“ vom 30. Oktober bis 1. November begeistert jährlich tausende Besucher mit einem tollen Line-Up im New Orleans City Park.
Ob man nun auf der Suche nach ausgezeichnetem Essen, mitreißender Musik, leckeren Getränken oder beeindruckenden Künstlern ist: in New Orleans ist das Angebot unerschöpflich!

Quellennachweis: Fremdenverkehrsbüro New Orleans und Louisiana

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