Oben auf dem Weinberg oder unten im Weinkeller…

Bereits zum 23. Mal findet das Rhodter WeinTestival vom 26. bis 28. April statt. Nicht nur die barocken Winzerhöfe und die Kastanienallee auf der denkmalgeschützten Theresienstraße locken die Besucher an, im Fokus steht natürlich auch der Wein. Am 26. April laden die Winzer zum Eröffnungsrundgang an vier Weinstationen ein, an denen regionale Gerichte angeboten werden. Wer den Wein nicht zu Fuß genießen möchte, kann auf das „Schoppebähnl“ aufspringen und am Abend sorgt Live-Musik für Stimmung. Am 27. und 28. April stehen dann die Rhodter Spezialität, der Gewürztraminer, und die Rebsorte des Jahres 2019, der Sauvignon Blanc, im Zentrum.

Heimat des Deutschen Weintors und kurz vor der Grenze zum französischen Elsass gelegen: Da wundert das Motto des deutsch-französischen Weinevents Grenzenlos Wein am 6. und 7. Juli in Schweigen-Rechtenbach wahrlich nicht. Eine große Weinauswahl der lokalen Winzer, kulinarische Köstlichkeiten und ein herrlicher Blick über die Rheinebene und ins benachbarte Wissembourg – bei dem Genuss-Rundgang auf der Weinlage „Sonnenberg“ kommen Besucher der Region mit ihrem Wein, ihrer Kultur und ihren Menschen näher.

Weitere Weinfeste:

4. und 5. Mai 2019: Weyherer Weinpanorama
Der Ausblick über die Weinberge von Weyher lässt sich am besten mit einem Glas in der Hand genießen. Das vielfältige Angebot der örtlichen Winzer können Besucher beim 12. Weyherer Weinpanorama mit Live-Musik, einer Weinwanderung oder geselligem Beisammensein erforschen. Hier ist besonders der Wein-Panorama-Pass empfehlenswert. Für 15 Euro ist der Probier-Pass erhältlich, mit dem Gäste an jedem Stand ein Glas Wein erhalten.

21. bis 23. Juni 2019: Weintage der Südlichen Weinstraße in Landau
Ein Muss für Weinfreunde sind die 32. Weintage der Südlichen Weinstraße in Landau, denn dann kommen hier Weinliebhaber zusammen, um die besten Tropfen der Südlichen Weinstraße zu verkosten. Mehr als 90 Weingüter und Winzergenossenschaften erwarten in diesem Jahr die Besucher und laden mit über 700 ausgewählten Weinen und Sekten zum Verkosten ein.

27. und 28. Juli 2019: Kalmitweinfest
Ein malerischer Blick von der Kleinen Kalmit über die Weinberge und den pittoresken Ort Ilbesheim eröffnet sich beim Rundweg am 27. und 28. Juli im Rahmen des Kalmitweinfests. Elf Weingüter säumen die Wege auf dem Weinberg und bewirten die Weinwanderer mit ihren besten Weinen und leichten Gerichten, während wandernde Musiker unterwegs für Unterhaltung sorgen. In der Ortsmitte herrscht typisch pfälzische Weinfeststimmung, original mit Schoppen und Pfälzer Küche.

22. August 2019: Pfälzer Goldrausch in Klingenmünster
Zum fünften Mal findet in diesem Jahr auf Burg Landeck der Pfälzer Goldrausch statt. Bei dieser Afterwork-Party schenken circa 20 charmante Weinprinzessinnen von damals und heute Weine unterschiedlicher Weingüter aus. Bei stimmungsvoller Musik und entspannter Atmosphäre können Besucher bis 23 Uhr den Tag bei ausgezeichnetem Wein und Köstlichkeiten aus der Burgküche ausklingen lassen.

15. September 2019: Kulinarische Weinbergswanderung in Siebeldingen
Durch die Weinberge der Weinlage „Siebeldinger im Sonnenschein“ führt die sechs Kilometer lange Wanderstrecke der Kulinarischen Weinbergswanderung in Siebeldingen. Die Weinlage zeichnet sich durch ihre Kalkböden aus, die für die Burgundersorten sehr vorteilhaft sind. Entlang der Wegstrecke präsentieren an insgesamt neun Stationen Siebeldinger Weingüter ihre Weine und Speisen. Dazu öffnet die Bundesforschungsanstalt Geilweilerhof ihre Tore für Besucher.

7. und 8. Dezember 2019: Weinwinter in den Weinkellern Birkweilers
Zur Einstimmung auf die gemütliche Weihnachtszeit öffnen die Birkweiler Weingüter im Rahmen der Birkweiler Weinjahreszeiten am 2. Adventswochenende ihre Höfe und Keller und bieten in romantischer Atmosphäre Weine, Kunsthandwerk und kleine Speisen.

Noch viele weitere Veranstaltungen zum Thema Wein finden Interessierte im Weinfest-Kalender.

Blütentraum Südpfalz

An der Südlichen Weinstraße hat der Frühling kein blaues Band, sondern ein rosarotes: Die blühenden Mandelbäume tauchen dann die Region in ein bonbonfarbenes Blütenmeer. Während der Mandelwochen vom 1. März bis 14. April erwartet Besucher das „Rosa Leuchten“. Dann erstrahlen zahlreiche Sehenswürdigkeiten, darunter Burgen, Schlösser, Kirchen und Stadttore, in einer rosa Lichtsinfonie. Bei der Mandel-Genießersafari im Oldtimerbus können Urlaubsgäste sogar auf Zeitreise gehen, denn das historische Gefährt aus den 60er Jahren versprüht Nostalgie-Charme und bringt Genießer zu den schönsten Plätzen während der Mandelblüte. Feine Rosé-Weine, Mandelspezialitäten, gute Musik und ein exklusiver Mandelcocktail – das sind die Zutaten von VinoLumino am 13. April unter dem Motto Mandel und Mandelblüte. Dann verwandeln sich urige Weinkeller in spannende Lichträume, moderne Vinotheken erstrahlen in Pink und Weingüter bieten rosa Tropfen an – von Herxheim am Berg im Norden bis Schweigen-Rechtenbach im Süden nehmen 23 Betriebe an der Aktion teil. Weitere Infos zu Terminen, Preisen und weiteren Veranstaltungen rund um die Mandelblüte finden Interessierte im Mandelblütenkalender.

Das Bad Bergzaberner Land veranstaltet seine Rosenwochen vom 24. Mai bis zum 16. Juni. Die „Königin der Blumen“ hat für Winzer nämlich eine ganz besondere Bedeutung: Neben Weinstöcken gepflanzt, dient sie als Frühwarnsystem für Krankheiten an der Rebe, die der Winzer so rechtzeitig erkennen und behandeln kann. Kein Wunder also, dass die Region die Rose mit einer Vielzahl an Veranstaltungen ehrt: Angefangen mit dem Eröffnungskonzert am 24. Mai in Kapellen-Drusweiler, über die Dörrenbacher Gästewanderwoche vom 3. bis 9. Juni, bis hin zum dreifach krönenden Abschluss am 15. und 16. Juni: dem Rosenmarkt im Innenhof des Schlosses Bad Bergzabern, der mittelalterlichen Festmeile in Dörrenbach und der 12. Rosenwanderung in Kapellen-Drusweiler. Am 25. und 31. Mai als auch am 8. Juni nimmt der Rosenexpress zudem Besucher mit auf eine Fahrt durch das Bergzaberner Land, begleitet von kleinen Köstlichkeiten und einer Gästeführerin, die Wissenwertes rund um die Rose zu berichten hat.

Am 17. und 18. August lädt die Gemeinde Maikammer zum Pfälzer Gartenmarkt. Das Wochenende steht unter dem Motto „Gartenkunst und Pfalzgenuss“, rund 130 Aussteller präsentieren Gartenpflanzen, Gerätschaften und Informationen zum Thema Garten. Außerdem werden Besucher mit Leckereien aus Gartenfrüchten an diversen Naturkostständen verwöhnt. Die Vereine, Winzer und Gastronomen ergänzen das kulinarische Angebot, während ein informatives Rahmenprogramm mit Vorträgen im Bürgerhaus und Führungen durch den Mediterranen Garten von Maikammer mit seinen mehr als 150 Pflanzenarten aus dem Mittelmeerraum die Veranstaltung ergänzt.

Vom 28. bis 30. Juni veranstaltet Rheinland-Pfalz bereits zum 35. Mal sein eigenes Landesfest – diesmal in Annweiler am Trifels. Für Unterhaltung sorgt beim Rheinland-Pfalz-Tag ein breit gefächertes und abwechslungsreiches Informations- und Unterhaltungsprogramm für Groß und Klein. Zugleich ist 2019 für Annweiler am Trifels ein besonderes Jahr, da die Stadt das 800. Jubiläum der Verleihung seiner Stadtrechte feiert. Annweiler am Trifels ist die zweitälteste Stadt der Pfalz, nach Speyer. Es war der Stauferkaiser Friedrich II., der Annweiler im Jahr 1219 zur freien Reichsstadt erhob.

Geschichte hautnah erleben…

Das Mittelalter wird auch 2019 wieder im Trifelsland rund um Annweiler zum Leben erweckt. Während der Erlebniswochenenden auf Burg Trifels am 18. und 19. Mai, 9. und 10. Juni und 14. und 15. September jeweils ab 11 Uhr erwecken mittelalterliche Darbietungen, Musik und Mitmachangebote mit viel Unterhaltung für Groß und Klein vergangene Zeiten zum Leben. Ein Muss für alle Mittelalter-Fans ist das 15. Richard-Löwenherz-Fest, das die Annweilerer Innenstadt vom 26. bis 28. Juli in eine mittelalterliche Welt mit Spielleuten, Rittern und Handwerkern verwandelt.

Am 23. Juni versetzt das 19. Triftfest am Kaltenbach bei Rinnthal seine Besucher zurück ins 19. Jahrhundert, eine Zeit, in der Holz aus dem Wald über die Bäche des Pfälzerwaldes in die Täler und Ebenen transportiert wurde. Unter fachkundiger Anleitung kann jeder das „Triften“ üben, angefangen beim Baumfällen bis hin zum Führen des Holzes über das Wasser. Auf dem Festplatz werden Pfälzer Köstlichkeiten und Triftschoppen angeboten sowie ein Kinderprogramm rund um das Thema Holz.

Auf dem Geilweilerhof in Siebeldingen wird am 16. August eine besondere Theaterpremiere gefeiert: In der malerischen Kulisse der historischen Gebäude über der Rheinebene erzählt „Heimwärts in die Fremde“ aus dem Jahr 1995 von Heimweh, Hass und Hoffnung und eröffnet damit die Kulturtage Südliche Weinstraße 2019. Neben dem festen Ensemble werden auch junge Schauspielerinnen und Schauspieler, Musikerinnen und Musiker sowie erfahrene Amateure, darunter auch Geflüchtete, vor Ort insgesamt elf Mal auf der Bühne stehen.

Das älteste Volksfest der Pfalz findet vom 13. bis 16. September zum 569. Mal statt: der Billigheimer Purzelmarkt erinnert an die Verleihung der Marktrechte durch König Friedrich III. im 15. Jahrhundert. Es finden Pferderennen und traditionelle Spiele für Klein und Groß auf den Reiterwiesen statt. Außerdem zieht sonntags ein Festumzug durch die Straßen von Billigheim.

Eine weitere regionale Besonderheit an der Südlichen Weinstraße ist die Esskastanie, und die muss natürlich jedes Jahr gebührend gefeiert werden. Das Keschdefeschd in Annweiler am 5. und 6. Oktober bietet Spezialitäten rund um die Kastanie an, wie Saumagen und Kuchen, Bier und Likör. Außerdem gibt es an diesem Wochenende Kastanienführungen mit dem Förster und eine Kastanienausstellung im Museum unterm Trifels in Annweiler. Zur Tradition gehört auch die Krönung der Kastanienprinzessin des Trifelslands. Am 12. und 13. Oktober findet in Edenkoben außerdem der alljährliche Wein- und Kastaniengenussmarkt vor der romantischen Kulisse von Schloss Villa Ludwigshöhe statt. Im Schatten mächtiger Kastanienbäume kommen Besucher in den Genuss von gerösteten Edelkastanien und allerlei Kastanienerzeugnissen wie Brot, Mehl, Nudeln, Wurst oder Honig sowie Handwerkskunst in Form von Möbeln und Schmuck aus Kastanienholz.

Pfälzer Feste für Alle

Die Pfalz ist für ihre Feste und ihre Gastfreundlichkeit bekannt, deshalb sind auch Urlauber bei den zahlreichen Weinfesten, Märkten und Ortsfesten stets willkommen. Die Initiative Pfälzer Feste für Alle hat es sich zum Ziel gemacht, schrittweise die Barrierefreiheit der Weinfeste durch die Weinfestkommission prüfen zu lassen, detaillierte Beschreibungen der Gegebenheiten vor Ort zu erheben und öffentlich zugänglich zu machen. Zudem sollen bestehende Feste weiterentwickelt und die barrierefreie Infrastruktur ausgebaut werden, damit sich auch Gäste mit Einschränkungen an der Südlichen Weinstraße wie zuhause fühlen.

Die Südliche Weinstraße liegt in der Pfalz, ist knapp 50 Kilometer lang, beginnt im Süden am Deutschen Weintor bei Schweigen-Rechtenbach und endet im Norden bei Maikammer. Die acht dazu gehörigen Gemeinden Landau, Offenbach, Herxheim, Landau-Land, Bad Bergzabern, Annweiler, Edenkoben und Maikammer laden das gesamte Jahr über zu Festen und Veranstaltungen rund um die Traube und andere kulinarische Themen ein. Die Region gilt als Paradies für Weinkenner, denn sie ist nicht nur Teil des weltweit größten Riesling-Gebiets und des größten Rotwein-Gebiets Deutschlands, sondern bietet mit ihrer Rebsorten-Vielfalt für jeden Geschmack den passenden Tropfen. Neben dem Wein erwartet Gäste eine Landschaft aus sanft geschwungenen Weinbergen, grüne Wiesen und Bachläufe, der stattliche Pfälzerwald mit seinen Burgen sowie kleine malerische Orte, die zum Einkehren einladen. Mit über 1.800 Sonnenstunden im Jahr wachsen und gedeihen an der Südlichen Weinstrasse neben Südfrüchten wie Trauben, Zitronen, Feigen, Kiwis, Melonen und Pfirsiche auch Mandeln, Rosen und erstklassiger Tabak. Übernachten lässt es sich neben Sterne-Hotels auch in gemütliche Pensionen, beim Winzer oder ganz romantisch in den Schlössern entlang der Südlichen Weinstrasse. Mehr Informationen unter www.suedlicheweinstrasse.de.

Quelle: Südliche Weinstrasse e.V./Global Communication Experts GmbH

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Bewegung für den Körper, Entspannung für den Geist und Schönes für die Seele – die Genussregion Südliche Weinstraße begeistert Besucher nicht nur mit ihren hervorragenden Weinen, einer regionalen und abwechslungsreichen Küche sowie malerischen Dörfern und vielfältigen Naturschönheiten. Auch fürs Wohlbefinden ist gesorgt: Ob Yoga im Pfälzerwald, Entschlackung beim Fastenwandern oder Treibenlassen im Thermalwasser, in den Gemeinden der Südpfalz kommt jeder Gast auf seine Kosten.

Mit Yoga Geist und Körper schulen

Mit allen Sinnen sich selbst und die Natur erfahren – das ist das Ziel der Yoga-Wanderungen von Impulswert-Yoga durch den Pfälzerwald. Mit gezielten Atemübungen und Flexibilitätstrainings sollen die geistig-körperliche Verbindung geschult und das Wohlbefinden positiv beeinflusst werden. Die drei- bis vierstündigen Yoga-Wanderungen sind für Anfänger und Fortgeschrittene geeignet und finden bei einer Anmeldung von sechs Personen und mehr freitags gemeinsam mit einer erfahrenen Yoga-Trainerin um 11 Uhr statt. Treffpunkt ist die Touristeninformation von St. Martin. Pausiert wird beim Einkehren in eine Waldhütte. Die Bewegungs- und Atemübungen werden dem Können und der Erfahrung der Teilnehmer angepasst. Die Teilnahme kostet 15 Euro, eine Anmeldung unter 0170-7697777 oder per Mail an yoga@impulswert.de ist erforderlich. Ein passendes Übernachtungsarrangement in St. Martin finden Interessierte zum Beispiel in Wiedemanns Weinhotel unter www.wiedemanns-weinhotel.de/de/zimmer-angebote/arrangements.

Rundum entspannen in der Südpfalz Therme in Bad Bergzabern

Die Südpfalz Therme in Bad Bergzabern lädt zum entspannten Verweilen ein, um neue Kraft im warmen Thermalwasser zu tanken. Zwischen 30 und 32°C warm ist das Wasser, das aus 450 Meter Tiefe in die Becken kommt und den ganzen Körper verwöhnt und entspannt. Zusätzlich laufen tagsüber fünf Saunen für die Gäste heiß, die sich im Nachhinein mit Kneippschläuchen, Eisbrunnen oder unter der Erlebnisdusche abkühlen können.

Auch die angebotenen Massagen und Treatments in der Wellness- oder Kurmittel-Abteilung versprechen punktgenaue Behandlungen. Ein Highlight ist auch das Sand-Licht-Bad – so erleben Gäste einen Tag „am Strand“. Die Südpfalz Therme hat täglich geöffnet. Weitere Informationen unter www.suedpfalz-therme.de. Das passende Arrangement steht unter dem Motto „Genuss und Wohlgefühl für zwei und mehr“. Beim dreitägigen Komplettarrangement stehen Entspannung und die lokale Küche im Mittelpunkt. Das Arrangement umfasst zwei Übernachtungen inklusive Frühstück, einen Willkommenstrunk, einen Eintritt in die Südpfalz Therme mit einem Serailbad mit Kreideschlamm und abschließendem Pflegeöl, Sauna für vier Stunden und einmaligen Zugang zur Salzgrotte sowie ein Wohlfühlmenü. Die Buchung ist ganzjährig und die Anreise täglich möglich. Weitere Anwendungen und Angebote der Südpfalz Therme können hinzugebucht werden. Weitere Informationen und Buchung über die Touristinformation Bad Bergzabern unter 06343-989660.

Das Meer in der Südpfalz finden

Die positiven Wirkungen von Salz sind bereits seit Jahrtausenden bekannt, insbesondere bei Allergien, Atemwegs- und Hauterkrankungen. Aber auch bei Stress- und Erschöpfungszuständen sowie Herz- und Kreislauferkrankungen kommt das heilende Mineral zum Einsatz. In den Salzgrotten der Südpfalz-Therme (Bad Bergzabern), des Sportparks Maikammer und des REHA Gesundheitsparks in Herxheim können Besucher auf gemütlichen Liegen Platz nehmen und sich bei angenehmen Raumklima, sanften Klängen und beruhigenden Licht-Arrangements entspannt zurücklehnen. Ein Aufenthalt von mindestens 45 Minuten wird empfohlen, um die jodhaltige Luft über die Atmung in ausreichenden Mengen aufzunehmen. Mit jedem Atemzug verarbeitet der Körper die wichtigen Mineralien und profitiert von dem antibakteriellen und entzündungshemmenden Klima. In Maikammer umfasst das Programm außerdem Trommelmeditationen am 9. Februar und 11. März 2018, Live-Mantra-Gesang, der die Gedanken frei machen soll, am 24. Februar und 11. März 2018 sowie bewusstes Atmen am 9. und 24. Februar 2018. Weitere Informationen zu Preisen und Öffnungszeiten finden Interessierte unter www.sportpark-maikammer.de/startseite/salzgrotte. In den Salzgrotten des REHA-Parks in Herxheim und der Bad Bergzaberner Südpfalz Therme profitieren Gäste von der Heilkraft von Salz aus dem Toten Meer, das dank seiner hohen Löslichkeit die Luft stärker anreichert und besonders für die Verbesserung von Lungen- und Bronchialerkrankungen sowie Hauterkrankungen geeignet ist. Weitere Informationen unter www.reha-herxheim.de/ortho/therapie/salzgrotte und www.suedpfalz-therme.de/salzgrotte.

Familienspaß im Wasser

Familien kommen auch im La Ola-Freizeitbad in Landau dank Wellenbecken, Riesenrutsche, Whirlpools, Kleinkind-Bereich und Außenbereich voll auf ihre Kosten. Entspannung pur steht in der Saunalandschaft oder auch bei verschiedenen Massagen auf dem Programm. Weitere Informationen zu Öffnungszeiten und Eintrittspreisen finden Interessierte unter www.la-ola.de/startseite.

Wohlfühlen dank Fasten

Das Fasten gehört zu den ältesten Naturheilverfahren. Es beugt vielen ernährungsbedingten Schwächen vor, denn im Fasten stellt der Körper vom normalen Stoffwechsel (Ernährung von außen) auf den Fastenstoffwechsel (Ernährung von innen) um. Bei der Fastenwoche von Anita Hartmann ergänzen Gymnastik, Wanderungen, Radtouren, Wellnessbehandlungen und Entspannungsübungen das Ernährungsprogramm aus Bio-Säften, Tees und hausgemachten Suppen, die aus frischem Bio-Gemüse aus der Region zubereitet werden. Der Fastenkurs findet im Hotel Prinzregent in Edenkoben statt.  Mehr Informationen zu Terminen, Kontakt und Angeboten finden Interessierte unter www.fastenwandern-pfalz.de.

Die Südliche Weinstraße liegt in der Pfalz, ist knapp 50 Kilometer lang, beginnt im Süden am Deutschen Weintor bei Schweigen-Rechtenbach und endet im Norden bei Maikammer. Die acht dazu gehörigen Gemeinden Landau, Offenbach, Herxheim, Landau-Land, Bad Bergzabern, Annweiler, Edenkoben und Maikammer laden das gesamte Jahr über zu Festen und Veranstaltungen rund um die Traube und andere kulinarische Themen ein. Die Region gilt als Paradies für Weinkenner, denn sie ist nicht nur Teil des weltweit größten Riesling-Gebiets und des größten Rotwein-Gebiets Deutschlands, sondern bietet mit ihrer Rebsorten-Vielfalt für jeden Geschmack den passenden Tropfen. Neben dem Wein erwartet Gäste eine Landschaft aus sanft geschwungenen Weinbergen, grüne Wiesen und Bachläufe, der stattliche Pfälzerwald mit seinen Burgen sowie kleine malerische Orte, die zum Einkehren einladen. Mit über 1.800 Sonnenstunden im Jahr wachsen und gedeihen an der Südlichen Weinstrasse neben Südfrüchten wie Trauben, Zitronen, Feigen, Kiwis, Melonen und Pfirsiche auch Mandeln, Rosen und erstklassiger Tabak. Übernachten lässt es sich neben Sterne-Hotels auch in gemütliche Pensionen, beim Winzer oder ganz romantisch in den Schlössern entlang der Südlichen Weinstrasse. Mehr Informationen unter www.suedlicheweinstrasse.de.

Quelle: Global Communication Experts

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„Gintastisch“ – Hochprozentiges vom Pfälzer Jungwinzer

Gin gilt momentan als das Getränk der Stunde – in Spirituosenläden finden Liebhaber nicht nur Klassiker der hochprozentigen Wacholderbrände, sondern auch zunehmend Ginspezialitäten aus der Pfalz. Auf dem Ilbesheimer Wacholderhof mangelt es Timo Erlenwein nicht an Selbstbewusstsein, insofern ist er ein typischer Vertreter der jungen Pfälzer Winzergeneration, die nach oben strebt. Auf dem eigenen Weingut inmitten von Reben zwischen den Winzerdörfern Ilbesheim und Leinsweiler hat er seinen eigenen Dry Gin – den E13 – kreiert. Wie der Name verrät, verwendet der Juniorchef 13 Gin-Zutaten, auch „Botanicals“ genannt, darunter Wacholderbeeren, Koriandersamen, Zitronenschalen und Kiwiblüten von den weinguteigenen Kiwibäumen, die zu einer einzigartigen Komposition verschmelzen. Der Fantasie des Brenners sind dabei keine Grenzen gesetzt. www.weingut-erlenwein.de

„Gib mir Saures“ – Im Doktorenhof wird aus Essig ein Aperitif für Kenner

Der Doktorenhof in Venningen ist eine kleine Manufaktur der „säuerlichen Elixiere“. Die Weinberge liegen in Dorfnähe – die Wiesen, Äcker und Weinreben werden mit natürlichen Arbeitsmethoden bewirtschaftet. Georg Wiedemann, der Essigdoktor, liebt seine Arbeit und berät Interessierte Gäste gerne, denn er hat eine besondere Passion: Im Weinessiggut Doktorenhof widmet man sich der „Sauren Kunst“ und produziert mit viel Hingabe und Fingerspitzengefühl feinsten Essig – über 50 verschiedene Sorten. In liebevoller Handarbeit wird hier das saure Gewürzmittel hergestellt und im warmen, dunklen Keller in riesigen Fässern gereift. Bei einem Besuch in der Essig-Stube gibt es allerlei Köstlichkeiten mit Essig zu probieren, zum Beispiel Essig-Kaffee, Essig-Pralinen oder Essig-Gebäck. Ganz Mutige wagen sich sogar in den Essig-Keller, wo die Schätze des Doktorenhofes bei Kerzenlicht reifen – und sich auch der eine oder andere Essiggeist herumtreiben soll. In seiner Gesellschaft kosten Gäste selbstgebackenes Essiggebäck, sinnlich-verführerische Essigpralinen und exquisites Essigbrot. Die Kellerführung mit Kräuterkammerrundgang und Essigdegustation im „Weinessiggut Doktorenhof“ beinhaltet Mystisches, Geschichten, Anekdoten, Wissenswertes, Herstellung, Wirkweise sowie Kulinarisches rund um den Essig. Ob in kleiner oder großer Gruppe, im privaten Bereich oder als Betriebsausflug – es ist spannend, unterhaltsam und etwas ganz Besonderes! www.doktorenhof.de

Mit Pferdestärke feinen Wein machen…

Das Beste aus zwei gar nicht so verschiedenen Welten – Tradition und Moderne kreuzen sich in diesem Familienweingut beständig. Weine zu machen heißt für die Winzerfamilie Heußler in erster Linie, auf die Natur zu achten. Angefangen bei den Böden ihrer Lagen, die Kapital und Grundlage zugleich darstellen. Den Weinen soll man anschmecken, wo sie herkommen. Seit 1750 machen die Heußlers Wein, aber erst 1996 startete die Familie mit der eigenen Vermarktung von Flaschenweinen so richtig durch. Konsequenterweise gleich unter dem Namen des heutigen Kellermeisters Christian Heußler, Jahrgang 1977. Drei Generationen arbeiten noch heute Hand in Hand; uralte Erfahrungen werden weitergereicht und eingefügt in das heutige Knowhow des Weinmachens auf aktuellstem Stand des Wissens. Die Winzerfamilie bewirtschaftet ihre 14 Hektar Rebfläche natürlich auch mit maschinellem Gerät, ein Teil wird jedoch noch nach alter Sitte mit Pferden bestellt. Neue Um- und Anbauten im von der Familie seit 1840 bewohnten Betriebssitz in der Rhodter Mühlgasse erlauben es, moderne Weine in alten Gemäuern herzustellen. www.heussler-wein.de

Auf den Ochsen gekommen – Landschaftsgestaltung der besonderen Art

Inmitten des St. Martiner Tals treffen Wanderer auf nicht alltägliche Weggenossen: Eine kleine Herde aus fünf erwachsenen Heckrindern und fünf Jungtieren grast hier auf insgesamt 41 Hektar – alle im Dienste der Landschaftspflege. Als „lebende Rasenmäher“ sollen die urigen Tiere ihre große Weide, die noch mit lichtem Kiefernwald bewachsen ist, in den nächsten Jahren landschaftlich umgestalten. Schritt für Schritt sorgen die vierbeinigen Gärtner so für die Entstehung einer abwechslungsreichen, halboffenen Landschaft mit verschiedenen attraktiven Lebensräumen und einer hohen Artenvielfalt. Das Besondere an den Tieren: Die Heckrinder ähneln den längst ausgestorbenen Auerochsen und sind eine Nachzüchtung der Gebrüder Heck (ehemalige Zoodirektoren in Wien und Berlin) aus den 1920er Jahren. Für ihre Robustheit bekannt, eignen sich die Wildrinder bestens für die ganzjährige Freilandhaltung und bieten sich optimal für ein Beweidungsprojekt an.

Auf Initiative von Peter Hiery ist dieses Herzensprojekt im Jahr 2011 entstanden, das als Beispiel für die nachhaltige Entwicklung im Biosphärenreservat Pfälzerwald-Nordvogesen dient. Naturfreunde können gemeinsam mit Peter Hiery auf „Ochsentour“ gehen: entlang des rund fünf Kilometer langen Rundwanderwegs – dem Auerochsenweg – erwarten die Wanderer attraktive Aussichtspunkte und natürlich auch die seltenen Rinder. Ideal für eine kleine Pause unterwegs bieten sich die Grillhütte St. Martin und das Haus an den Fichten an. Die Teilnahme an den geführten Touren kann telefonisch bei Peter Hiery unter 0170-2404620 oder per E-Mail an peter@hiery.com gebucht werden. Weitere Informationen finden Interessierte im Flyer.

Isabelle Pfeffer – Jägerin aus Passion

Während früher das Jagen als „Altherrensport“ galt, nehmen heute immer mehr junge Männer und Frauen aus Leidenschaft und Überzeugung Freiwild aufs Korn. Dazu gehört auch Isabelle Pfeffer, und sie ist kein Einzelfall. In den letzten 20 Jahren ist die Anzahl der Waidmänner und -frauen um 20 Prozent gestiegen. Nicht nur liegt Jagen heutzutage im Trend, es ist eine Aktivität, die die jungen Leute in die Natur führt, bei der es auf Ruhe und Präzision ankommt und die im Kern dem Gleichgewicht des Waldes dient. Hinzu kommt die Lust am Fleisch. Isabelle Pfeffer isst gerne Fleisch und Doppelmoral ist nicht ihre Sache: „Jeder, der Fleisch isst, tötet. Es geht beim Jagen nicht darum, willkürlich Tiere zu schießen, sondern um die Vielfalt des Waldes“, sagt sie. Und mit Wild lässt sich auch abwechslungsreich kochen. Manchmal macht sie eine Bolognese, aber es gab auch schon Thai Curry. „Muss ja nicht immer klassisch sein“, so Isabelle Pfeffer.

Fliegenfischen in der Pfalz – oder die Kunst, eine Feder zu werfen…

Mike Grosse-Brömer aus Bad Dürkheim ist ein echter Pfälzer Bub und fischt seit 35 Jahren. Seit nunmehr 15 Jahren nutzt er dazu fast ausschließlich die Fliege. Diese elegante Methode des Fischens hat ihn in den Bann gezogen, gelernt hat er diese feine Art der Fischwaid bei verschiedenen „Alten Hasen“, also absoluten Könnern des Fachs. Ob klassischer Stil nach Gebetsroither Art oder der moderne, schnellere amerikanische Stil – Mike entwickelt sich ständig weiter und hat die große Gabe, passionierte Angler für diese Art des Fischens zu begeistern und ihnen die dazu benötigten Grundlagen und Fähigkeiten beizubringen. Vom Schnupperkurs über Gruppenkurse und Firmenevents – er sorgt für den richtigen Einstieg. Achtung – Suchtgefahr! www.fliegenfischen-pfalz.com

Farbenprächtige Korallenvielfalt in Leinsweiler

Der bunten und vielfältigen Welt der Korallen hat sich Jürgen Wendel verschrieben: Mit insgesamt 30.000 Korallenablegern betreibt er mitten in der Südpfalz eine der größten Korallenzuchtanlagen Deutschlands. Jürgen Wendel setzt dabei fast ausschließlich auf die Nachzucht und verzichtet auf den Import der kostbaren Tiere. Dabei hat er sich auf die seltenen und transportempfindlichen Goniopora (Steinkoralle) spezialisiert. In den letzten 25 Jahren ist dabei nicht nur seine Leidenschaft für die Meerestiere gewachsen, auch die hauseigene Anlage hat sich vergrößert: Mittlerweile reihen sich unzählige Aquarien mit insgesamt mehr als 30.000 Litern Wasserinhalt aneinander. Neben Zootierhandlungen zählen auch die Sea Life Aquarien zu seinen Abnehmern. www.korallenzucht-wendel.de

Die Südliche Weinstraße liegt in der Pfalz, ist knapp 50 Kilometer lang, beginnt im Süden am Deutschen Weintor bei Schweigen-Rechtenbach und endet im Norden bei Maikammer. Die acht dazu gehörigen Gemeinden Landau, Offenbach, Herxheim, Landau-Land, Bad Bergzabern, Annweiler, Edenkoben und Maikammer laden das gesamte Jahr über zu Festen und Veranstaltungen rund um die Traube und andere kulinarische Themen ein. Die Region gilt als Paradies für Weinkenner, denn sie ist nicht nur Teil des weltweit größten Riesling-Gebiets und des größten Rotwein-Gebiets Deutschlands, sondern bietet mit ihrer Rebsorten-Vielfalt für jeden Geschmack den passenden Tropfen. Neben dem Wein erwartet Gäste eine Landschaft aus sanft geschwungenen Weinbergen, grüne Wiesen und Bachläufe, der stattliche Pfälzerwald mit seinen Burgen sowie kleine malerische Orte, die zum Einkehren einladen. Mit über 1.800 Sonnenstunden im Jahr wachsen und gedeihen an der Südlichen Weinstraße neben Südfrüchten wie Trauben, Zitronen, Feigen, Kiwis, Melonen und Pfirsiche auch Mandeln, Rosen und erstklassiger Tabak. Übernachten lässt es sich neben Sterne-Hotels auch in gemütlichen Pensionen, beim Winzer oder ganz romantisch in den Schlössern entlang der Südlichen Weinstraße. Mehr Informationen unter www.suedlicheweinstrasse.de.

Quellennachweis: Global Communication Experts GmbH

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Für den Kurs werden Lehrmaterialien und eine Info-Mappe bereitgestellt. Im Arrangement sind außerdem enthalten: zwei Übernachtungen mit Frühstück, eine Tageskarte für die Südpfalz Therme inklusive Sauna in Bad Bergzabern und ein Essen inklusive einem Glas Wein im Cramerhaus in Lindelbrunn oder in der Weinstube Zum Haas in Bad Bergzabern.

Der Termin ist von Freitag bis Sonntag frei wählbar, Verlängerungsnächte sind möglich. Der Kurs ist für drei bis sieben Personen buchbar, bei zwei Personen ist ein Aufpreis von 30 Euro pro Person zu zahlen. Je nach Unterkunftsart ist das Arrangement ab 199 Euro als Trekkingaufenthalt buchbar, bei Unterbringung im Hotel zahlen Teilnehmer 299 Euro im Doppelzimmer und im Vier-Sterne-Hotel 379 Euro im Doppelzimmer.

Weitere Informationen zu diesen und anderen Paketen finden Interessierte unter www.suedlicheweinstrasse.de/reisen-erleben/arrangements/auf-dem-weg-zum-holzfaeller.

Die Südliche Weinstraße liegt in der Pfalz, ist knapp 50 Kilometer lang, beginnt im Süden am Deutschen Weintor bei Schweigen-Rechtenbach und endet im Norden bei Maikammer. Die acht dazu gehörigen Gemeinden Landau, Offenbach, Herxheim, Landau-Land, Bad Bergzabern, Annweiler, Edenkoben und Maikammer laden das gesamte Jahr über zu Festen und Veranstaltungen rund um die Traube und andere kulinarische Themen ein. Die Region gilt als Paradies für Weinkenner, denn sie ist nicht nur Teil des weltweit größten Riesling-Gebiets und des größten Rotwein-Gebiets Deutschlands, sondern bietet mit ihrer Rebsorten-Vielfalt für jeden Geschmack den passenden Tropfen. Neben dem Wein erwartet Gäste eine Landschaft aus sanft geschwungenen Weinbergen, grüne Wiesen und Bachläufe, der stattliche Pfälzerwald mit seinen Burgen sowie kleine malerische Orte, die zum Einkehren einladen. Mit über 1.800 Sonnenstunden im Jahr wachsen und gedeihen an der Südlichen Weinstrasse neben Südfrüchten wie Trauben, Zitronen, Feigen, Kiwis, Melonen und Pfirsiche auch Mandeln, Rosen und erstklassiger Tabak. Übernachten lässt es sich neben Sterne-Hotels auch in gemütliche Pensionen, beim Winzer oder ganz romantisch in den Schlössern entlang der Südlichen Weinstrasse. Mehr Informationen unter www.suedlicheweinstrasse.de.

Quellennachweis: Global Communication Experts

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„Die Kastanie ist des südlichen Klimas bester Zeuge…“

Bereits König Ludwig I. schätzte die Frucht und ließ hunderte von Edelkastanien rund um seine Sommerresidenz Schloss Villa Ludwigshöhe bei Edenkoben anpflanzen. Doch schon die Römer brachten das mediterrane Gewächs zusammen mit dem Wein in die Pfalz. Bereits im Frühsommer zieht sich ein hellgelb leuchtender Streifen am Haardtrand entlang, denn dann blühen die Esskastanien und verströmen einen betörenden süßlichen Duft. Die mediterranen Bäume reihen sich hier so dicht aneinander wie sonst kaum nördlich der Alpen. Hinzu kommt das milde Klima der Pfalz, das die Bäume gut gedeihen lässt. Zu finden sind zwei Arten von essbaren Kastanien: die Edelkastanie und die Maronen. In der internationalen Küche gelten diese Begriffe als Synonym, jedoch hat die Ess- oder Edelkastanie einen kräftigen Geschmack, der in der Küche nach Verfeinerung sucht, die Maronen dagegen sind etwas milder und muten geschmacklich fast sahnig an.

Der Pfälzer Keschdeweg

Die Kastanienbäume prägen die Vegetation zwischen Pfälzerwald und der Südlichen Weinstraße. Mit einem Alter zwischen 300 und 700 Jahren sind die Esskastanien fest verwurzelt mit der Pfälzer Kultur und Lebensart. Diese alte Kulturlandschaft durchquert der rund 64 Kilometer lange „Pälzer Kescheweg“. Der Wanderweg führt durch das Biosphärenreservat Naturpark Pfälzerwald hinaus ins sonnige Weinland. Dabei verläuft er immer wieder durch Kastanienwälder, die sich am Rande des Pfälzerwalds in einem breiten Streifen parallel zur Weinstraße erstrecken. Neben dem Hauptweg können Wanderer auch zwei weitere Keschdewegtouren entdecken: die Genusstour von der St. Anna-Kapelle bei Burrweiler bis Weyher und die Pfälzerwaldtour von Albersweiler über Dernbach und Ramberg bis zum Schweizer Haus bei Weyher. Detaillierte Tourenbeschreibungen der verschiedenen Varianten finden Interessierte im Tourenplaner auf der Website www.keschdeweg.de oder www.suedlicheweinstrasse.de.

Genussvoll wird es bei einer gemeinsamen Tour mit Hans Kiefer in St. Martin. Der Natur- und Landschaftsführer nimmt seine Teilnehmer mit auf einen lehrreichen Spaziergang entlang des „Pälzer Keschdewegs“ zum Kastaniensammeln und vermittelt dabei allerlei Wissenswertes um die Esskastanien. Im Anschluss werden die gefundenen Früchte über dem offenen Holzfeuer geröstet und vernascht. Natürlich darf dabei Neuer Wein nicht fehlen! Termine: Mittwoch 5. Oktober, Freitag 7. Oktober, Samstag 8. Oktober und 15. Oktober, jeweils um 11 Uhr. Die Teilnahme kostet 8 Euro pro Person, Kinder bis 12 Jahren sind frei. Mehr Informationen unter www.maikammer-erlebnisland.de.

Das passende Arrangement „Wandertour Pälzer Keschdeweg“ lädt zu einer Wanderung ohne Gepäck entlang der rund 64 Kilometer langen Route ein. Das ganzjährig buchbare Angebot beinhaltet insgesamt fünf Übernachtungen inklusive Frühstück, Eintritt in das Schloss Villa Ludwigshöhe oder eine Fahrt mit der Rietburgbahn, Gepäcktransport sowie eine Bahnfahrt von Neustadt nach Hauenstein. Genießer werden mit einem Kastanienmenü und einer Weinprobe verwöhnt. Ausführliches Kartenmaterial liegt ebenfalls bereit. Das Arrangement ist für 389 Euro pro Person im Doppelzimmer oder für 499 Euro pro Person im Einzelzimmer beim Tourismusbüro Südliche Weinstrasse e.V. per E-Mail an info@suedlicheweinstrasse.de oder per Telefon unter 06341-940 407 buchbar. Weitere Informationen unter www.suedlicheweinstrasse.de.

Veranstaltungen rund um die Kastanie

Das gesamte Jahr über feiern die Pfälzer und auch die Südliche Weinstraße ist bekannt für ihre Vielfalt an Festen – die ersten werden bereits im März zur Mandelblüte gefeiert und die Weinfestsaison dauert schließlich bis in den November hinein an.

Bei all den Festen darf die Keschde nicht fehlen – während der „Kastanientage in der Südpfalz“ erwarten zahlreiche Feste und Wanderungen die Gäste. Dabei werden Informationen, Rezepte und Leckerbissen mit Besuchern geteilt und genossen. Einen Überblick über die Kastanienvielfalt bietet das „Keschdefeschd“ in Annweiler am Trifels. Dieses findet traditionell am ersten Oktoberwochenende vom 1. bis 3. Oktober 2016 statt und bringt seine Gäste kulinarisch auf den „Kastaniengeschmack“. Weitere Informationen unter www.trifelsland.de.

In Edenkoben laden am 9. und 10. Oktober rund 25 Aussteller zum „Wein- und Kastanien-Genussmarkt“ in den Kastanienwald rund um das Schloss Villa Ludwigshöhe ein. Neben zahlreichen Kastanien-Spezialitäten und Neuem Wein, die hier aufgetischt werden, erwarten Besucher hier ein Keschdequiz und ein umfangreiches Kinderprogramm. Die Sesselbahn bringt die Gäste hinauf zur Rietburg und im Schloss Villa Ludwigshöhe laden verschiedene Führungen zur Besichtigung ein. Weitere Infos unter: www.garten-eden-pfalz.de oder unter www.keschdeweg.de.

Die wichtigsten Keschde-Termine im Überblick:

1. bis 3.10.2016: Keschdefeschd in Annweiler
8. bis 9.10.2016: „Wein- und Kastanien-Genussmarkt“ in Edenkoben
16.10.2016: Hauensteiner Kastanienmarkt
5.10., 7.10., 8.10. und 15.10.2016, jeweils um 11 Uhr: Kastanienwanderung mit Kastanienrösten in Sankt Martin (Preis: 8 € pro Person, Anmeldung: Tel. 06323-5300 oder tourismus@sankt-martin.de)
7.10.2016, 17 Uhr: Kulinarische Kastanienführung durch Annweiler am Trifels (Preis: 48 € pro Person inkl. 4-Gänge-Menü, Anmeldung: Tel. 06346-2200, info@trifelsland.de)

Mehr Informationen unter www.suedlicheweinstrasse.de.

Die Südliche Weinstraße liegt in der Pfalz, ist knapp 50 Kilometer lang, beginnt im Süden am Deutschen Weintor bei Schweigen-Rechtenbach und endet im Norden bei Maikammer. Die acht dazu gehörigen Gemeinden Landau, Offenbach, Herxheim, Landau-Land, Bad Bergzabern, Annweiler, Edenkoben und Maikammer laden das gesamte Jahr über zu Festen und Veranstaltungen rund um die Traube und andere kulinarische Themen ein. Die Region gilt als Paradies für Weinkenner, denn sie ist nicht nur Teil des weltweit größten Riesling-Gebiets und des größten Rotwein-Gebiets Deutschlands, sondern bietet mit ihrer Rebsorten-Vielfalt für jeden Geschmack den passenden Tropfen. Neben dem Wein erwartet Gäste eine Landschaft aus sanft geschwungenen Weinbergen, grüne Wiesen und Bachläufe, der stattliche Pfälzerwald mit seinen Burgen sowie kleine malerische Orte, die zum Einkehren einladen. Mit über 1.800 Sonnenstunden im Jahr wachsen und gedeihen an der Südlichen Weinstrasse neben Südfrüchten wie Trauben, Zitronen, Feigen, Kiwis, Melonen und Pfirsiche auch Mandeln, Rosen und erstklassiger Tabak. Übernachten lässt es sich neben Sterne-Hotels auch in gemütliche Pensionen, beim Winzer oder ganz romantisch in den Schlössern entlang der Südlichen Weinstrasse. Mehr Informationen unter www.suedlicheweinstrasse.de.

Quellennachweis: Global Communication Experts

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Urige Gasthäuser am Wegesrand sorgen dafür, dass man sich jederzeit bei einer leckeren Mahlzeit für den Weg stärken kann und nachts ein gemütliches Bett für den müden Körper vorfindet. Wer nach diesen knapp 80 Kilometern sein inneres Ziel noch nicht erreicht hat, macht noch einen Abstecher nach Frankreich und erschließt die Etappe Elsass – einen Rundweg von 31,4 Kilometern Länge mit hohem Schwierigkeitsgrad und 625 Höhenmetern. Übrigens: Das Bad Bergzaberner Land ist im Frühling während der Mandelblüte besonders schön. So lohnt sich im März und April vor allem eine Wanderung über den Pfälzer Mandelpfad entlang der rosa blühenden Mandelbäume. Die Region feiert diese Zeit mit attraktiven Veranstaltungen wie dem Gleiszellener Mandelblütenfest. Außerdem hat man die Möglichkeit, auf Oldtimertouren eine einmalige Rundfahrt über die malerischen Weindörfer und mitten durch die rosa Mandelblüte zu unternehmen. Die Oldtimer-Busse machen Halt, damit die Gäste regionale Köstlichkeiten genießen und einen Blick auf die rosa illuminierten Burgen und Schlösser erhaschen können. Mehr unter www.bad-bergzaberner-land.de.

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