Die Fango-Therapie

Jedes Hotel, das wir besucht haben, hat seinen eigenen Schwerpunkt, einen eigenen medizinisch-therapeutischen Bereich und wird auch regelmäßig durch das italienische Gesundheitsministerium geprüft. Auch einige Krankenkassen in Deutschland kooperieren hier mit den Hotels, die als Kurort in Betracht kommen. Gerade bei Osteoarthrose, Osteoporose und extraartikulärem Rheumatismus soll die Therapie auf natürliche Art und Weise den Schmerz lindern. Aber auch als präventive Maßnahme soll der Fango helfen.

Doch was genau passiert eigentlich bei einer Fango-Therapie? Zunächst einmal beginnen die Therapien schon sehr früh am Morgen, manchmal sogar schon um 3 Uhr – Dafür werden sie dann allerdings auch nur bis zum Mittag angeboten. Eine Therapiesitzung dauert je nach Therme zwischen 40 Minuten und einer Stunde und 20 Minuten. Meist wird zunächst der Schlamm aufgetragen; Anschließend folgt eine Dusche, um wieder sauber zu werden und dann ein Bad in Thermalwasser. Manchmal gibt es auch eine Massage oder eine Entspannungsphase am Pool oder im Hotelzimmer. Durch den warmen Schlamm und das ebenfalls warme Bad beginnt der Körper zu diesem Zeitpunkt vermehrt zu schwitzen. Die Therapie wird je nach Hotel an 12 bis 15 Tagen täglich durchgeführt. Insgesamt soll eine Fango-Therapie auch den Kreislauf anregen und einen Anti-Entzündungseffekt, vergleichbar mit Kortison, haben.

Der Schlamm und seine Zusammensetzung sind hierbei von besonderer Bedeutung: Tonerde aus dem Lago della Costa (ebenfalls in den Euganeischen Hügeln) wird in Thermalwasser mindestens 60 Tage, in manchen Fällen sogar ein Jahr, reifen gelassen, sodass verschiedene Mikroorganismen darin wachsen können. Cyanobakterien und Diatomeen bilden eine blaugrüne Schicht auf dem Schlamm. Eine wichtige Rolle spielt auch die Temperatur des Schlamms: Das Thermalwasser kann Temperaturen von etwa 80°C haben. Daher ist der Schlamm zunächst sehr heiß und muss zunächst auf der Liege, auf die passende Temperatur, abkühlen. Diese wird sehr genau gemessen und variiert je nach den Bedürfnissen des Patienten.

Um sicher zu stellen, dass der “Fango” auch lange genug gereift ist, verfügen die Hotels über mehrere Becken, in denen er langsam reift. Gut erkennbar ist auch für mich als Außenstehende, wie sich der Schlamm Woche für Woche und Monat für Monat entwickelt. Auch dieser Punkt wird alle drei Jahre durch das italienische Gesundheitsamt kontrolliert. Zum Schluss fühlt sich der Fango warm, weich, körnig und schwer an.

Da jeder Gast allerdings eine eigene gesundheitliche Vorgeschichte hat, beginnt in jedem der Hotels der Aufenthalt zunächst mit einem Arztbesuch direkt im Hotel. Gemeinsam mit dem Arzt werden dann unterschiedliche Bedürfnisse festgestellt. In welchen Körperregionen ergibt eine Fango-Therapie Sinn? Welche Temperatur sollte der Schlamm haben? Je nach Hotel wird außerdem auch die Ernährung des jeweiligen Gastes angepasst oder auch der Pool mit der richtigen Temperatur herausgesucht, um eine ganzheitliche Behandlung zu ermöglichen.

Unterschiedliche Hotels – Unterschiedliche Prioritäten

Die verschiedenen Hotels in Montegrotto und Abano haben sich unterschiedliche Schwerpunkte gesetzt, die auch ganz unterschiedliche Personen ansprechen. Wenn man beispielsweise ausgedehnte, natürliche Gartenanlagen mit ein paar Sportmöglichkeiten benötigt, um richtig in Urlaubsstimmung zu kommen, ist man im Hotel Garden Terme in Montegrotto gut aufgehoben – wünscht man es sich etwas moderner mit guter Nahverkehrsanbindung, beispielsweise nach Venedig, fühlt man sich im Montegrotto Terme Hotel Mioni Royal San eher wohl.

Einige Punkte glichen sich allerdings auch in (fast) allen Hotels: Eine ausgedehnte Lobby, in der viele Sessel und Tische stehen und zumeist auch ein Flügel, manchmal befand sich in der Lobby auch direkt die Bar; An den Pools herrschte zumeist eine Badekappenpflicht, die man aber zu unterschiedlichen Preisen auch im Hotel erwerben konnte; Außerdem waren die Pools grundsätzlich mit Thermalwasser gefüllt, dem unterschiedlich viel normales Wasser zugeführt wird, um die unterschiedlichen gewünschten Temperaturen zu erreichen.

Das Hotel Terme All’Alba in Abano, in dem wir auch wohnen durften, war luxuriös im Rokoko-Stil eingerichtet, mit vielen goldenen Verzierungen und Kronleuchtern – und mit inzwischen selten gewordenem Luxus: Doppel-Waschbecken im Bad. Bis auf einen kurzen Aufenthalt im Montresor Hotel Tower in Bussolengo, dem einzigen Hotel auf unserer Reise ohne medizinischen Bereich, haben wir stets im Hotel All’Alba übernachtet. In vielen Hotels wurde auch direkt zu Deutsch gewechselt, nachdem der Personalausweis einmal vorgezeigt war- Aber hier einmal die Hotels in Kurzübersicht:

Hotel Terme All‘ Alba (Abano)

• Luxuriös ausgestattet im Rokoko-Stil
• mit eigenem Balkon bei jedem Zimmer
• Direkt an der Promenade gelegen, wo Events und mittwochs Wochenmärkte stattfinden
• die nächste Eisdiele ist keine 100 Meter entfernt
• ca. 150 Fango-Therapien pro Tag möglich, Start um 5 Uhr morgens
• Pool: 35°C, mit Thermalwasser, bis 11 Uhr abends geöffnet; Innen- und Außenbereich; Whirlpool und Wasserfall direkt neben Palmen wecken das Gefühl einer Oase
• Angebot an Kosmetik-Produkten aus Thermalwasser
• Hotel-Schwerpunkt: Anti-Ageing; Trotzdem gibt es über die Wochenenden auch häufig jüngere Gäste
• Geothermie und Solaranlagen vorhanden

Continental Terme Hotel (Montegrotto)

• Fango-Temperatur richtet sich nach dem Essen
• Therapie mit Massage (min. 20 Minuten)
• Fango-Start um 4 Uhr morgens
• Therapie-Dauer: 12 Tage
• eher modernes Hotel
• Im medizinischen Bereich sind auch ein Inhalationsraum, ein Solarium mit mehreren verschiedenen Geräten usw. enthalten
• verschiedene Saunen wie zum Beispiel die “Grotta”, eine Thermal-Bio-Grotte
• Insgesamt fünf Pools (innen und außen)
• Kältester Pool: 27°C, Wärmster Pool: 36°C
• Gut besuchter Aquafitness-Kurs, sieht ein wenig wie Zumba im Wasser aus; In anderen Pools werden eher Bahnen geschwommen, in wieder anderen gibt es auch Wasserdüsen
• Spielzimmer für Kleinkinder vorhanden

Terme Hotel Smeraldo (Abano)

• Fango-Start um 3 Uhr morgens, bei wenigen Gästen erst um 6 Uhr morgens
• Ausstattung etwas moderner, weniger luxuriös
• Unter-Wasser-Fahrräder bei Aqua-Fitness zu sehen
• Sehr leckeres Essen, insbesondere die Fruchtspieße mit Schokolade haben es mir angetan
• Pool mit Innen- und Außenbereich

Grand Hotel Trieste & Victoria (Abano)

• nur kurze Besichtigung, aber wirkt beeindruckend
• Lobby wieder sehr luxuriös ausgestattet, mit Perser Teppichen, Kronleuchtern und Gemälden; Der Übergang hin zum modern ausgestatteten medizinischen Bereich ist aufgrund der Hochwertigkeit allerdings sehr gut gelungen
• ein großer, gut gepflegter Garten mit hübscher Gartenterrasse, auf der die Hotelgäste frühstücken; Überdachter Bar-Bereich mit Kamin und Pools im Garten verteilt
• Direkt am Fußgängerbereich von Abano, mit hübschem Springbrunnen direkt vor der Tür
• Eine Tesla-Ladestation befindet sich etwa 200 Meter entfernt von dem Hotel

Terme Hotel Mioni Royal San (Montegrotto)

• moderner Eindruck (z.B. durch verschiedenfarbige Ledersessel und Kunstgegenständen in der Lobby)
• In direkter Nähe zu einem Bahnhof
• Schlichte schwarz-weiße Einrichtung im Medizinischen Bereich
• Barfußpfad im Garten
• (gut ausgestattete) Bar mit direktem Zugang zum Außenpool und auch perfektem Blick darauf
• Gäste lassen sich bei unserem Besuch nicht von dem Nieselregen stören und genießen das warme Poolwasser
• Kleine Kapelle im Hotel

Hotel Garden Terme (Montegrotto)

• Ankunft im Regen; Durch den Regens sind schöne, verschlungene Wege durch den natürlich wirkenden Garten sichtbar
• Innen zum Teil indische Einrichtung, die auch original aus Indien importiert wurde
• Spezialisierung: Fango als Prävention statt zur Heilung; verschiedene Reha-Angebote; Golf-Urlaub
• Kooperation mit dem österreichischen Wintersport
• Auch Tennisplatz und Schaukeln im Garten vorhanden
• Weitere Spezialisierung auf Wasser-Therapie, zum Teil kombiniert mit Musiktherapie (Unter-Wasser-Musik)
• Familienbetrieb, die Familie lebt auch im Hotel
• Drei Pools mit einer Fläche von 1.200 Quadratmetern
• Ladestation für Elektro-Autos

Hotel Bellavista Terme (Montegrotto)

• Familienbetrieb in der dritten Generation
• Großer Garten, kleineres Hotel
• Fango-Dauer: 15 Tage
• Zu unterschiedlichen Jahreszeiten sind unterschiedliche Altersgruppen vor Ort
• Lockere, ungezwungene Atmosphäre; Man darf z.B. sein Essen auch mit an den Pool nehmen
• Hotelbesitzer wohnen mit im Hotel
• Spezialität: Physiotherapie, auch Massage
• Zwei Pools drinnen, einer draußen
• Mehrere Pavillons im Garten verteilt, an denen sich auch Familien gerne zusammensetzen
• Live-Musik-Abende und Shuttle zum Wochenmarkt jeden Donnerstag
• Bei unserem Besuch treffen wir auch auf einen kleinen, frei laufenden Hund, der allerdings etwas scheu zu sein scheint und freiwillig darauf verzichtet, das Restaurant zu betreten

Ermitage Bel Air Medical Hotel (Abano)

• Spezialisierung: Inklusionshotel
• Ob gesund oder nicht gesund, mit oder ohne Behinderung: Alle sollen zusammen Urlaub machen können
• Inklusiv, weil häufig nur ein Familienmitglied von Krankheit betroffen ist; So können aber alle gemeinsam in den Urlaub, statt sich bei Krankenhausbesuchen zu sehen
• Präventionstherapien, zum Beispiel orthopädische Maßnahmen bei Personen mit Schreibtischjobs
• Pflegepersonal im Haus; Stattdessen kann aber auch ein Familienmitglied die Pflege übernehmen
• Ganzheitlicher Ansatz: Häufig kommen Personen direkt nach einem längeren Krankenhausaufenthalt zur Kur in das Hotel. Dann startet der Urlaub zunächst beim hoteleigenen Friseur, damit man sich wieder menschlicher fühlen kann; Ernährungsberatung kann ebenfalls Teil der Behandlung sein
• Long Covid Programm: Aufgrund der sehr unterschiedlichen Probleme und Symptome bei Long Covid gibt es ein festes Programm mit einigen möglichen Zusatzoptionen, die an die speziellen Symptome angepasst werden
• Hotel ist möglichst barrierearm: Es gibt nicht nur rollstuhlgeeignete Zimmer, sondern beispielsweise auch Lifter in den Pool; Auch die Therapieräume sind möglichst barrierearm gestaltet

Vormittags Therapien – Nachmittags Erkundung der Umgebung

Sicher, in dem einen oder anderen Hotel könnte man den ganzen Tag verbringen; Innerhalb der etwa zwei Wochen, die eine Fango-Therapie dauert, könnte das dem einen oder anderen aber doch zu langweilig werden. Zum Glück hat die Region noch einiges mehr zu bieten: Padua, Venedig und Verona sind schnell zu erreichen, typisch-italienisch kann man eine Weinprobe machen, unterschiedliche Villen mit unterschiedlichen Geschichten sind zu besichtigen, es gibt einen immer größer werdenden Fahrradtourismus und außerdem noch das Aquardens, den größten Thermalpark Italiens. Wir für unseren Teil beschränken uns auf Padua, Venedig, eine Weinprobe in der Weinkellerei Sengiari und einen Besuch des Aquardens – so ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Venedig

Über Venedig wurde bereits viel gesagt und geschrieben. Mit ihren 414,6 Quadratkilometern Fläche, von denen aber über die Hälfte auf Wasser entfallen, 118 Inseln unterschiedlicher Größen, etwa 175 Kanälen und knapp 400 Brücken ist die Stadt ein weltbekanntes und beliebtes Urlaubsziel. Wir fahren mit dem Bus bis zu einer Haltestelle des “People Mover”, einer Hochseilbahn, die alle sieben Minuten für kleines Geld innerhalb von drei Minuten auf die Inseln fährt. Großen Kreuzfahrtschiffen ist das Anlegen in Venedig seit August 2021 nicht mehr erlaubt, touristischen Bussen nur gegen eine Gebühr von mehreren hundert Euro. Mit dem People Mover hingegen sind wir schnell auf den Inseln und können direkt über die erste Brücke laufen, die Ponte della Costituzione (Brücke der Verfassung) über den Canal Grande.

Unsere Stadtführerin berichtet, dass das Leben in Venedig sehr kompliziert ist. Wegen Fluten und begrenztem Platz ziehen viele von den Inseln auf das Festland, nach Mestre. Erst 2019 gab es die zweitschlimmste Flut der Stadtgeschichte, in der das Wasser 1,76 Meter hoch stand. Viele Kunst- und Bauwerke haben unter dieser Flut gelitten, deren Spuren heute kaum noch sichtbar sind. Erschwerend für das Leben in Venedig ist außerdem der durch die natürlichen Gegebenheiten sehr begrenzte Platz; Deshalb entstanden hohe Häuser, eine Unterkellerung ist nicht möglich, und schmale Gassen. Die engste Straße Venedigs ist gerade mal 55 Zentimeter breit.

Unser Weg führt uns vorbei an dem heutigen Kunstmuseum, der Scuola Grande di San Rocco, einer ehemaligen “Laienbruderschaft”. Hier wurden früher bei Epidemien wie etwa der Pest die Erkrankten untergebracht, um 40 Tage in Quarantäne zu verbleiben. Heute gibt es hier berühmte Kunstwerke wie etwa von Tintoretto zu besichtigen. Wir gehen allerdings nur vorbei.

Schräg gegenüber der Scuola erhebt sich in venezianischer Gotik die Santa Maria Gloriosa dei Frari (Frarikirche). Gegen fünf Euro Eintritt können wir die Kirche betreten. Das Monumento Antonio Canova wird derzeit restauriert, ebenso das berühmte Altarbild (Mariä Himmelfahrt von Tizian); Dennoch ist der Besuch das Eintrittsgeld wert. Die Kirche stammt aus dem 14. Jahrhundert, die Kunstwerke stammen aus sämtlichen Epochen bis hin in das 19. Jahrhundert. Die Gräber und Grabmale in der Kirche stammen nicht wie so oft von Heiligen, sondern von berühmten Bildhauern, Komponisten, Dogen der Stadt und vielen mehr. Kunstwerke von Donatello, Giovanni Bellini und vielen mehr locken Besucher in die Kirche.

Besonders ist auch das Grab des Dogen Francesco Foscari direkt im Altarraum, der länger als jeder andere Doge Venedig regierte: 34 Jahre, was in Zeiten von Fluten, Revolutionen und vielem mehr sehr unüblich war. Viele betrachten auch die Pesaro Madonna von Tizian, die vermutlich erste politische Malerei der Geschichte aus dem 16. Jahrhundert.

Wieder draußen führt uns unser Weg durch schmale Gassen, vorbei an kleinen Geschäften, von denen viele Schmuck, Glaswaren oder Kleidung verkaufen. Unsere Stadtführerin berichtet, dass Venedig aus sechs Bezirken besteht (Cannaregio, San Marco, Dorsoduro, San Polo, Santa Croce und Castello); Die Hausnummern sind auch nicht nach Straßen, sondern nach Bezirken sortiert. Daher gehen die Hausnummern auch häufig sehr viel höher als bei einer Nummerierung nach Straßen: Die Adresse der Frarikirche ist beispielsweise “San Polo 3072”.

Die Straßen in Venedig bestehen aus hitzebeständigem Vulkangestein. Uns wird berichtet, dass die für die Stadt so typischen Überstände im ersten Stockwerk über die Straße, die sogenannten Barbacani, geschaffen wurden, um mehr Platz zum Leben zu schaffen. Überall in der Stadt weisen Schilder die Richtung zu der Rialto-Brücke und zu San Marco, dem Markusdom. Je näher wir der Rialto Brücke kommen, desto mehr füllen sich die Straßen mit Menschen. Auch die Geschäfte ändern sich: Es werden mehr Souvenirs angeboten; Insgesamt wirkt es fast wie ein touristischer Knotenpunkt.

Wir passieren die Brücke. Von hier aus haben wir auch einen guten Blick auf das Fondaco dei Tedeschi (Wörtlich übersetzt: Handelshaus der Deutschen). Ausschließlich hier durften in der Vergangenheit nicht nur deutsche Händler wohnen und ihrem Handwerk nachgehen, sondern auch Händler aus Österreich oder Ungarn.

Auf dem Weg in Richtung San Marco erfahren wir, dass heute noch etwa 400 Gondeln in Venedig existieren. Eine Tour kostet 80 Euro pro Stunde, unabhängig von der Anzahl der Personen; Abends kosten die Fahrten außerdem etwas mehr, ebenso wenn Musik gespielt wird. Der Bau einer Gondel ist sehr arbeitsintensiv und dauert etwa vier Jahre.

Angekommen an der Basilica San Marco sehen wir, dass “Die Goldene Kirche” derzeit ebenfalls von Bauarbeiten umgeben ist – vielleicht gerade weil wir noch ein paar Wochen vor den üblichen Sommerferien unterwegs sind, sodass sich weniger Touristen als zu der Hauptsaison in der Stadt aufhalten. Auch den Markusdom mit seinen kunstvollen Mosaiken besichtigen wir nicht, ebenso wenig den Palazzo Ducale, den Dogenpalast. Stattdessen setzen wir uns in eines der charmanten Cafés auf dem Piazza di San Marco (Markusplatz) und genießen den Blick auf die imposanten Bauwerke.

Im Gran Caffé Quadri, das seit 1775 besteht und somit eines der ältesten Cafés Italiens ist, verkosten wir einige kleinere Snacks. Viele berühmte Cafés stehen hier, wir genießen die Live-Musik einer Gruppe mit Flügel, Blasinstrument und Ziehharmonika. Unsere Stadtführerin berichtet, dass Napoleon 10 Jahre in Venedig verbracht hat und den Piazza di San Marco als den schönsten Platz der Welt bezeichnet haben soll.

Von der Verkostung gestärkt erwartet uns eine Überraschung: Eine Bootsfahrt, die uns am Ende unseres Stadtbesuchs zurück zum Bus bringt. Zu unserem Glück war das Boot überdacht – kaum sitzen wir darin, beginnt es zu regnen. Dennoch haben wir im schaukelnden Boot einen guten Blick: Wir sehen weitere Kirchen auf verschiedenen kleinen Inseln, die Molino Stucky (Stucky-Mühle), heute ein Hotel, früher die größte Mühle Italiens, die Euganeischen Hügel und natürlich auch den leeren Hafen für Kreuzfahrtschiffe. Die riesige Anlage lässt auch heute noch erahnen, welche Größe, die hier ankommenden Schiffe hatten und was für eine Menge an Touristen in die Stadt geschwemmt wurde.

Padua

Neben Venedig als Hauptstadt und Verona als größte Stadt der Region steht Padua mit seinen etwa 211.000 Einwohnern meist etwas im Schatten der beiden beliebten Touristenziele. Nichtsdestotrotz gibt es auch hier einiges zu sehen, ohne direkt den gleichen Touristenmassen ausgesetzt zu sein wie in den anderen beiden Städten. Berühmt ist Padua beispielsweise für seine Basilica, die als eine der schönsten Kirchen der Welt gilt und auch für seine Universität, die in diesem Jahr ihr 800-jähriges Jubiläum feiert. Einige Fresken aus dem 14. Jahrhundert wurden im letzten Jahr zu einem UNESCO Weltkulturerbe erklärt, ebenso ist der Botanische Garten UNESCO Weltkulturerbe. Der berühmte Casanova soll hier gelebt haben, der heilige St. Antonius hier gestorben sein, Galileo Galilei hatte in Padua eine Professur inne.

Gegründet wurde die Stadt noch vor der Zeit der Römer von dem Stadtvater Antenor. Im Mittelalter handelte es sich noch um eine typische Wasserstadt, doch etwa die Hälfte des Wassers ist bis heute verschwunden. Auf den zwei Flüssen, die durch Padua führen, können aber noch Kanutouren unternommen werden. In der Stadt befinden sich außerdem mehr Arkaden als selbst in Bologna – Auf etwa 23 Kilometern durch die Stadt kann man so Schutz vor Regen und Sonne genießen.

Unser Bus darf nicht in die Stadt, sondern hält am Rand, sodass wir die Stadt zu Fuß erkunden können. Durch gepflegte Straßen mit Straßenbahnen und Balkonen führt uns unser Weg vorbei an der Emeritani Kirche, die im 13. Jahrhundert Klosterkirche der Augustiner-Mönche war, hin zu der Cappella degli Scrovegni. Seit 2001 ist eine Besichtigung hier nur unter strengen Vorgaben möglich. Damals wurden besondere Vorschriften festgelegt, um die Fresken innerhalb der Kapelle vor schädlichen Substanzen zu schützen. Die sensiblen Fresken dürfen keinerlei Staub oder Flüssigkeiten ausgesetzt werden. Daher wurde auch in Erwägung gezogen, die Kapelle für die Öffentlichkeit ganz zu schließen.

Stattdessen müssen wir nun ein gewisses Prozedere durchlaufen: Die Besichtigungen finden in einem streng eingehaltenen 15-Minuten-Takt statt; Es werden absolut keine Ausnahmen gemacht. An einer Garderobe müssen zunächst alle Taschen abgegeben werden. Dann treten wir in einen kleinen Anbau aus Glas ein, in dem wir ein Informationsvideo über die Geschichte der Kapelle sehen können. Währenddessen wird in diesem Anbau eine Luftreinigung durchgeführt, damit keinerlei Smog mit uns in das Innere der Kapelle gelangt.

Das Innere der Kapelle wird von imposanten Fresken des Künstlers Giotto di Bondone bestimmt, der auch in Dantes Göttliche Komödie Erwähnung findet und auch von Michelangelo studiert wurde. Die Cappella degli Scrovegni selbst wurde von 1303 bis 1305 erbaut, finanziert durch einen Banker. Bei den Fresken verwendete Giotto einige kunstgeschichtlich relevante Neuheiten, die auch von theologischem Interesse sind. Doch auch ohne theologische oder kunstgeschichtliche Vorkenntnisse ist der Besuch der Kapelle die Mühe wert. Anders als in anderen berühmten Kirchen und Bauwerken wurde hier kein Gold verwendet; Es scheint, als ob die Fresken für sich stehen. In starken Farben zeigen sie wichtige Ereignisse aus der Bibel auf. Unsere Stadtführerin erzählt uns, dass in jedem Jahr Restaurierungen stattfinden. Zu seiner Zeit hat Giotto mit 40 Helfern in 850 Tagen die 1.000 Quadratmeter der Kapelle bemalt.

Außerhalb der Kapelle stehen wir fast direkt vor der Arena von Padua. Diese ist kleiner als die berühmte Arena in Verona und auch nicht ganz so gut erhalten; daher lohnt sich eine Besichtigung in unserem knappen Zeitplan nicht. Vorbei gehen wir auch an dem archäologischen Museum und dem Kunstmuseum direkt neben der Kapelle.

Auf unserem Weg bemerken wir einen Baum, der uns in der Stadt und ihrer Umgebung schon häufiger aufgefallen ist und etwas wie ein übergroßer Rhododendron wirkt – es ist eine Magnolia Grandiflora. Der größte Baum dieser Art steht ebenfalls in Padua, direkt an der Basilica San Antonio, die wir später noch besichtigen. Zunächst geht es für uns aber vorbei an vielen schönen Geschäften, die zu einem Bummel geradezu einladen, über den Piazza Garibaldi hin zu dem Café Pedrocchi, dem ersten Kaffeehaus der Stadt.

Fest in Geschichte und Gegenwart des Cafés verankert sind der grüne, der weiße und der rote Raum – die Farben der Stadt Padua. Der Grüne Raum steht allen offen, unabhängig davon, ob sie etwas bestellen möchten. Deshalb wird er besonders von Studierenden der nahe gelegenen Universität genutzt, die hier schon immer kostenlos Wasser bekommen haben und inzwischen auch freies WLAN bekommen. Die italienische Redewendung “essere al verde” (Wörtlich übersetzt: Im Grünen sein), die bedeutet, dass man pleite ist, stammt von hier. Auch bei unserem Besuch nutzen zwei Studierende offensichtlich die Ruhe und Kühle der Innenräume, um zu arbeiten.

Der Rote Raum ist ganz im Stil eines üblichen Restaurants gehalten. Der Weiße Raum ist für besondere Feiern vorbehalten, er sieht ganz nach einem Raum für kleinere Hochzeiten aus. Im oberen Stockwerk befinden sich noch zehn weitere Räume, die vermietet werden. Wir setzen uns allerdings auf die Terrasse, wo wir einen echte Kaffee Pedrocchi genießen: Einen doppelten Espresso ohne zusätzlichen Zucker, dafür aber mit Pfefferminzsirup, Sahne und Kakaopulver, was insgesamt ein grünes, cremiges Getränk ergibt. Das Kaffeehaus ist der Stadt von Antionio Pedrocchi zur Verfügung gestellt worden, unter der Bedingung, dass es ein Kaffeehaus bleibt und somit allen offen steht.

Weiter geht unsere Führung durch Padua vorbei am Palazzo delle Debite (Wörtlich übersetzt: Palast der Schulden), einem Stadtpalais, auf den Piazza della frutte, dem ältesten Platz der Stadt. Durch einen Torbogen gelangt man hier auf den Piazza delle erbe. Wer “frutte” mit “Fürchte” übersetzt und “erbe” mit “Gewürzen”, kann sich leicht vorstellen, das hier früher das Handelszentrum der Stadt war. Auch heute noch findet hier vormittags ein Markt statt, bei dem hochpreisige Spezialitäten aus ganz Italien angeboten werden. Auf den Plätzen selbst sitzen bei unserer Ankunft einige junge Menschen vor Cafés, Bars und kleinen Restaurants und trinken gemütlich Aperol Sprizz. Da Aperol nämlich aus Padua stammt, ist Padua auch “Stadt des Sprizz”.

Den Botanischen Garten können wir leider nicht besichtigen: Hier würde man etwa drei Stunden benötigen, um die 22.000 Quadratmeter des UNESCO Weltkulturerbes zu erkunden. Wir erfahren allerdings, dass der Orto Botanico di Padova der älteste und erste Botanische Garten der Welt ist.

Stattdessen führt uns unser Weg zu der Universität von Padua. Hier besichtigen wir Eingang und Innenhof der Universität, an der Galileo lehrte. Mit mehr Zeit ist auch das Innere der Universität zu besichtigen. Berühmt und mit einer Statue gewürdigt ist hier auch Elena Lucrezia Cornaro Piscopia, die erste Frau, die einen Doktortitel erhielt. Eigentlich wollte sie in Theologie promovieren, dagegen setzte sich damals allerdings die Kirche ein, sodass sie stattdessen ihren Doktor in Philosophie erhielt.

Auf unserem weiteren Weg kommen wir auch an einer Straße vorbei, die nach Galileo benannt wurde, da seine Wohnung zwischen Basilica und Universität lag. An den unterschiedlichen Stellen in der Stadt haben wir auch Gelegenheit, uns die Arkaden näher anzusehen: Man findet sie in ganz unterschiedlichen Stilen, mal römisch, mal gotisch, mal etwas ganz anderes – vielleicht ein Hinweis auf unterschiedliche Epochen, in denen sie gebaut wurden.

Schließlich kommen wir an der Basilica di Sant’Antonio (Basilika des Heiligen Antonius) an. Auch hier haben wir leider nur eine halbe Stunde Zeit, obwohl obwohl man dort (auch als nicht-typischer Kirchgänger) Stunden verbringen könnte. Schon von außen wirkt das Gebäude beeindruckend. Man wundert sich kaum, dass sie auch besser besucht als die Kathedrale. Unsere Gruppe ist angemeldet, andernfalls hätten wir nur während der Messe Zutritt. Das Gelände der Basilica gehört zum Vatikan-Staat, es handelt sich also um eine päpstliche Basilika; Sie zieht etwa sechs Millionen Pilger im Jahr an.

Die hohe Anzahl an Pilgern liegt sicherlich zum Teil auch daran, dass Antonius als der Heilige für Verlorenes gilt. Links und rechts neben seinem Grabmal hängen viele Fotos von vermissten Menschen, viele davon noch Kinder. Im Vorbeigehen legen Menschen ihre Hände auf den Sarg. Hier herrscht insgesamt eine sehr emotionale, aber auch sehr andächtige Stimmung.

Neben dem Grabmal sind hier allerdings auch Reliquien und wieder einige Kunstwerke zu sehen. Fresken von Giotto und seinen Schülern sind auch hier zu sehen, ebenso viele Särge und Grabmäler von Fürsten und Gelehrten der Universität. Wie in Italien üblich, müssen die Schultern bei einem Besuch der Basilica bedeckt sein. Im Innenhof des angeschlossenen Kloster-Anteils sehen wir dann die größte Magnolia Grandiflora der Welt sowie ein Modell der Basilica für Blinde. Außerhalb der Basilica ist die Umgebung besonders an den Bedürfnissen von Pilgern orientiert. Viele kleine Geschäfte bieten Lebensmittel und Souvenirs an. Wir begeben uns auf den Weg zu unserem nächsten Halt, dem Prato della Valle.

Der Prato della Valle ist mit seinen etwa 90.000 Quadratmetern Fläche einer der größten innerstädtischen Plätze Europas. Ein Kanal bildet auf dem Platz die Insel Memmia, auf die viele Brücken führen. Im Zentrum steht ein großer Springbrunnen. Entlang der Kieswege stehen viele Bänke, auf den Wiesen liegen Menschen. Statuen säumen den Kanal; Hier stehen nur tote, mit der Geschichte der Stadt verbundene Personen, allerdings keine Frauen. Derzeit wird in Padua debattiert, ob Lucrezia hier ebenfalls einen Platz finden sollte. Wie überall in der Stadt verstreut sind auch hier die geflügelten Löwen als Wahrzeichen Venedigs zu finden, das sehr lange über Padua regierte.

Weinprobe bei Sengiari – Weinkellerei und Agriturismo

Vogelgezwitscher erklingt aus den Wäldern auf den Hügeln, Weinberge erstrecken sich über die Hänge und im Tal erkennt man einen kleinen Teil der Stadt Tramonte. Inmitten einer Umgebung voller Blumen hatten wir Gelegenheit mehrere Weine zu probieren, sowohl weiße als auch rote. Die Möblierung auf der Terrasse der Weinkellerei Sengiari ist weitestgehend in hell gehalten. Als Sitzgelegenheiten stehen einige größere Tische unter einem großen, festen Pavillon inklusive einer Bar. Kleinere Tische für jeweils zwei Personen stehen direkt am Geländer der Terrasse mit Blick auf Tal und weitere Hügel oder aber im Schatten von Olivenbäumen bereit.

Hier lässt sich Ruhe finden, aber auch ein geselliges Miteinander. Bei verschiedenen Snacks wie den unterschiedlichsten Käse- und Wurstsorten, Kaffee und natürlich auch Wein atmet die Seele auf. Uns wird erklärt, der menschliche Körper benötige ab und an etwas Stress, um eine Antwort zu kreieren, beispielsweise durch Wein; Deshalb liege die perfekte Menge an Wein bei Männern bei drei Gläsern pro Tag, bei Frauen dagegen bei anderthalb. Viele von uns kaufen im Anschluss an unseren Ausflug auch die eine oder andere Flasche Wein – Immerhin sind wir hier auf einer Gesundheitsreise.

Aquardens Terme di Verona

Das Aquardens – Terme di Verona ist wie bereits erwähnt der größte Thermalpark Italiens – mit 110.000 Quadratmetern Fläche und etwa 500.000 Besuchern pro Jahr. Im Eingangsbereich fallen direkt zwei Dinge auf: Zum einen strömt einem der typische Schwimmbad-Chlor-Geruch entgegen, zum anderen fällt direkt die riesige Karte des Thermalparks ins Auge, die an einer Wand hängt. Später bemerken wir sie auch an anderen Stellen im Schwimmbad, sodass wir uns immer gut orientieren können.

Zunächst erkunden wir das Saunadorf. Hierher gelangen wir durch das Schwimmbad, wobei wir unsere Chip-Armbändern nutzen müssen, um den Saunabereich zu betreten. Im Saunadorf befinden sich derzeit insgesamt fünf Saunen, dazu auch eine Ruhezone und eine Poolbar. Weitere Saunen, die erst noch gebaut werden müssen, sind bereits auf der Karte eingezeichnet.

In dieser Sauna ist Badebekleidung des Betriebs Pflicht – der eigene Bikini, Badeanzug oder die eigene Schwimmhose reichen nicht aus. Deshalb müssen sich alle an dieser Stelle auch einmal umziehen. Der Aufwand lohnt sich allerdings, denn der Aufguss wird hier als ganz besonderes Erlebnis zelebriert: Selbst von außen hört man Musik, die zum Teil an den Soundtrack von “Fluch der Karibik erinnert, dazu Gelächter. Unterschiedliche Gerüche werden genutzt, um ein ganzheitliches Erleben zu ermöglichen.

Das Aquardens verfügt über acht Bars und Restaurants, eines davon ein Biergarten, in dem verschiedenes Paulaner-Bier angeboten wird. Von hier aus kann man gut ein gerade stattfindendes Event beobachten: Live Musik am Pool. Viele Personen liegen in Whirlpools, einige Kinder schwimmen direkt am Beckenrand vor der Bühne und beobachten die Musiker. An jedem Tag der Woche bietet das Aquardens solche Events an; Montags ist beispielsweise das Cinema in acqua (Kino im Wasser), Donnerstags ist Romantik angesagt, am Wochenende stehen Familien im Mittelpunkt.

Wie die Bezeichnung “Thermalpark” erahnen lässt, handelt es sich bei sämtlichem Wasser um Thermalwasser oder aber um Thermalwasser, das mit gewöhnlichem Wasser gemischt wurde. Die 14 Innen- und Außenpools haben unterschiedliche Temperaturen zwischen 28 und 38°C und eine Tiefe von 61-140 Zentimetern. Eine Badekappen-Pflicht gibt es hier im Übrigen nicht.

Wem das alles noch nicht reicht, findet vielleicht Gefallen an den angebotenen extra Optionen für Paare wie die “Private Suite aria e terra”, an verschiedenen Wasserdüsen und Whirlpools, an der Grotte oder aber am Strömungskanal. “Spaß, um sich zu heilen” steht hier im Mittelpunkt – gerade auch im Hinblick auf Familien. Mit der Lage zwischen Verona und dem Gardasee bildet das Aquardens einen beliebten Stopp für Touristen.

Auch für die Zukunft wird hier geplant: Beispielsweise können sich die Betreiber vorstellen, einige Apartments zur Vermietung anzubieten und ein Spa-Museum zu eröffnen, in dem Kindern spielerisch der Rohstoff Wasser näher gebracht wird. Wir verbringen noch etwas Zeit in der Arena Gourmet, einem der Restaurants, bevor wir uns auf den Heimweg machen.

Auf unserer Reise hatten wir Gelegenheit, viele verschiedene mögliche Seiten einer Gesundheitsreise in die Euganeischen Hügel kennenzulernen. Hier lohnt sich der Besuch für Personen mit den unterschiedlichsten Interessen, die aber eines gemeinsam haben: Den Wunsch, etwas für sich und sein eigenes Wohlbefinden zu tun, Erholung zu finden und das Leben auch einfach mal zu genießen. Sei das bei einer Fango-Therapie, einem typisch italienischem Essen oder Wein, einer Shoppingtour, Bootsfahrt, Fahrradtour, Besichtigung oder einem entspannten Nachmittag am Pool – bei strahlendem Sonnenschein und einem Glas Aperol Sprizz.

Autorin: Amei Schüttler

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Die Redakteurin wurde von dem Gesundheits- und Wellnessreiseveranstalter Fit Reisen sowie von der Italien Trade Agency eingeladen und unterstützt. Die Agenturen trugen die Bewirtungen, Übernachtungskosten sowie die An- und Abreise. Die anschließende Berichterstattung erfolgte aufgrund authentischer Erlebnisse der Redakteurin. Die beteiligten Agenturen und ihre Mitarbeiter hatten keinen Einfluss auf die Berichterstattung.

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Zahlreiche Sehenswürdigkeiten

Start der Reise ist das wunderschöne Bozen. Von dort geht es entlang des Eisack und der Etsch auf dem neu eröffneten Radweg nach Meran, vorbei an Schloss Sigmundskron und weiter zum Kalterer See durch herrliche Apfel- und Weingärten. Eine Radpartie (www.eurobike.at) durch Südtirol ist immer zugleich auch eine kulinarische Erkundung. Das Trentino, gleich hinter der italienischen Sprachgrenze gelegen bietet Pasta-Freunden herrliche Variationen zum Schlemmen und Probieren an. Weiter geht es nach Trient mit seinen gemütlichen Cafés und der sehenswerten Altstadt mit Dom.

Wein – Palazzi – Gondoliere

Imposante Berge und kühles Nass in perfekter Harmonie – der Nordosten Italiens verzaubert Kilometer für Kilometer. Liebhaber von Bergpanorama und Meeresbrise kommen daher auf der Radreise von Bozen nach Venedig voll auf ihre Kosten. Jeden Tag eröffnet sich eine neue Szenerie: Weinreben wechseln sich ab mit üppigen Obstplantagen, mittelalterlichen Dörfern und Weizenfeldern. Meist durch den leichten Wind angetrieben radelt es sich gemütlich Richtung Meer.
Über der Landschaft thronen die eleganten Villen Norditaliens, edel und anmutig. Mehr davon kann man während der einzelnen Etappenziele erkunden: Sirmione am Gardasee oder Verona, einer Stadt voller Sehenswürdigkeiten wie der Festspiel-Arena, Haus der Julia oder der alten Stadtmauer. Das pittoreske Venedig ist ein weiteres Highlights der Tour durch eine der beeindruckendsten Gegenden Italiens.

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Malcesine: Sportausflüge rund um den Monte Baldo

Wer von München aus Richtung Süden fährt, erreicht als ersten Berührungspunkt mit dem Gardasee direkt einen der schönsten Orte der Region Venetien: Malcesine. Gelegen am Fuße des Monte Baldo, eines imposanten 25 Kilometer langen Bergrückens, bietet das Städtchen Fotomotive mit Neidfaktor. Romantische, verwinkelte Gässchen, die majestätische Scaligerburg, die durch ihre Lage auf einem Felsen atemberaubende Blicke auf den See ermöglicht sowie ein einmaliger Panoramablick aus den Gondeln der Seilbahn. Seit 1955 befördert sie Besucher auf den Monte Baldo. Oben angekommen eröffnet sich eine ganz neue Sicht auf den Gardasee – im wahrsten Sinne des Wortes: 2.000 Meter über dem Gardasee gibt es unzählige Ausflugsmöglichkeiten. Ob im Sattel, zu Fuß, am Seil oder in der Luft: Gerade im Herbst lohnt sich der Sportausflug auf den Monte Baldo. Die Sonne brennt weniger als im Sommer, die Temperaturen sind angenehm, der Ausblick ist durch die kühlere, klare Luft besonders gut. Mountainbike-Anfänger und Profis radeln auf den vielseitigen Trails durch grüne Wälder und Wiesen, suchen bei rasanten Abfahrten den besonderen Nervenkitzel und genießen die pure Freiheit auf dem Fahrradsattel. Panorama pur und völlige Ruhe finden Wanderer auf den Routen auf und rund um den Monte Baldo. Direkt an der Seilbahnstation beginnen Wege für gemütliche Spaziergänge und ausgedehnte Touren. Im Herbst sind kaum Touristen, sondern vor allem Einheimische auf dem Monte Baldo unterwegs – auch an den Klettersteigen. Besonders die die Wand „Palestra Monte Luppia“ auf der Spitze der „Punta San Vigilio“ bieten einen atemberaubenden Blick auf den italienischen See. Für Sportler, die lieber in die Luft gehen, ist der Monte Baldo das perfekte Ziel: Dank der aufsteigenden Strömungen können mutige Paraglider nach dem Start auf bis zu 3.000 Höhenmeter fliegen. Gleitschirm-Neulinge ohne Flugschein tauchen zusammen mit einem erfahrenen Piloten beim Tandemsprung in die Faszination Paragliding ein.

Kulinarischer Genuss: Maronen und Trüffel

Die abtrainierten Kalorien können Gardasee-Reisende direkt wieder investieren: Der Monte Baldo ist eine kulinarische Lebensader der Region. Aus San Zeno di Montagna stammen die berühmten Maronen, die mit dem DOP-Gütesiegel ausgezeichnet sind. Die Kastanien werden schon seit dem Mittelalter am Gardasee angebaut: Das mediterrane Klima sorgt für das kräftige Aroma der dunkelbraunen Nüsse. Passend zur Wildsaison im Herbst werden die Maronen geerntet. Der Geruch von gerösteten Kastanien weckt bei den meisten Erinnerungen an die Vorweihnachtszeit. Dabei ist die Marone viel mehr als eine Leckerei auf dem Weihnachtsmarkt: eine vielseitige Beilage, aromatisches Gewürz, Pasta-Basis oder Zutat für raffinierte Desserts. Besonders beliebt sind sie gekocht als Beilage oder Püree. Aus Maronenmehl werden Gnocchi, Pasta, Brot und Gebäck zubereitet. Besonders raffiniert sind Nachspeisen aus Kastanien, beispielsweise ein Löffeldessert mit Schokolade (siehe Rezepttipp). Die Marone ist aus der Küche am Gardasee im Herbst nicht wegzudenken. Von Oktober bis Anfang November feiert San Zeno di Montagna an drei Wochenenden die Esskastanie mit einem großen Fest inklusive Verkostungen und Verkauf. Zwischen Oktober und Dezember liefert der Monte Baldo eine weitere Leckerei für Gourmets: Weiße Trüffel. Dieser wird von allen Trüffelarten am größten und schmeckt besonders intensiv.

Brenzone sul Garda: Ruheoase und Paradies für Liebhaber von Wassersport und Fisch

Am Fuße des Monte Baldo angekommen, liegt Brenzone sul Garda, eine charmante Ansammlung von 16 kleinen Dörfern zu Fuße des Monte Baldo. Zwischen den Olivenhainen weht die frische Seeluft hindurch, pfeift in winzigen Gassen – Brenzone ist eine Ruheoase. Berühmt sind die Örtchen für ihren Fisch: Aal oder Sardinen aus dem Gardasee. Brenzone eignet sich perfekt für Wanderungen in das Hinterland des Gardasees und die hügelige Umgebung des Monte Baldo. Wassersport ist im Herbst auch noch möglich. Die Trendsportart Stand-Up-Paddling (SUP) gehört zu den beliebtesten Aktivitäten. Wassersportschulen bieten unter anderem in Brenzone Brett und Paddel zum Ausleihen an. SUP ist eine ideale Möglichkeit, das Ostufer des größten italienischen Sees vom Wasser aus zu erkunden. Weiter im Süden, auf halber Strecke Richtung Peschiera del Garda im Süden, liegt Torri del Bénaco, ein echtes Juwel. Viele Reisende verlieben sich auf den ersten Blick in Torri und bezeichnen es als schönsten Ort am Gardasee. Kein Wunder, hat der Ort so viel zu bieten: kleine Gässchen und eine zauberhafte Promenade, ein Hafen mit bunten Fischerbooten, schöne und vor allem ruhige Kiesbadestrände. Glasklares Wasser und sogar in der Hauptsaison Ruhe und Stille: Torri del Bénaco ist ein ganz besonderes Fleckchen Erde.

Garda: Herbstliches Urlaubsparadies

Wenige Kilometer weiter südlich entlang der Uferstraße, vorbei an der wunderschönen Landzunge Punta San Viglio, liegt im Kontrast zum verschlafenen Torri der quirlige Ferienort und Namensgeber des Sees: Garda. Dessen Beliebtheit kommt nicht von ungefähr. Zypressen, Olivenbäume, Myrrhe und Oleander umrahmen eine Bucht mit türkisgrünem Wasser, in dem die Sonne abends so glutrot versinkt, dass Garda den Ruf hat, den schönsten Sonnenuntergangsblick des gesamten Sees zu haben. Im Herbst sind die meisten Touristen aus Garda verschwunden und Strand und Ort kommen zur Ruhe. Entlang der langen Uferpromenade gibt es Cafés und Restaurants, in denen Reisende die Herbstsonne bei einem Gelato genießen können.

Costermano: Traumausblicke und einer der schönsten Golfplätze Italiens

Weiter im Hinterland, östlich von Garda versteckt sich das winzige Dorf Costermano. Klein, aber fein: Die Aussicht über den Gardasee ist fantastisch! Der Ort eignet sich perfekt für einen Ausflug von Garda aus. Durch das Mulini-Tal führt eine Panoramastrecke vorbei an alten Mühlen bis nach Costermano und zu seinem Ortsteil Marciaga. Zwischen Olivenbäumen und Hügeln liegt einer der schönsten Golfplätze Italiens: 18 Loch, atemberaubende Aussicht auf den See und die umliegenden Weinberge.

Bardolino – nicht nur aufgrund des Weines, des Öles und seiner Zelebration einen Besuch wert

Von diesen Reben kommen edle Tropfen. Keine andere Provinz in Italien produziert so viele und hochwertige DOP-Weine wie die Provinz Verona. Der berühmteste Wein des Gardasees ist der Bardolino aus dem gleichnamigen Ort, zwischen Garda und Lazise. Der Weinort hat sich über die Jahre als wichtiges Ausflugsziel etabliert: tolle Unterkünfte, eine schöne Promenade, viele Sport- und Freizeitangebote sowie viele Lokale, Bars, Diskos und Feste. Vom 29. September bis 3. Oktober 2016 begeht Bardolino zum 87. Mal das “Trauben- und Weinfest”. Entlang der traumhaften Promenade und in der Innenstadt reihen sich Stände aneinander, die typische veronesische Gerichte und die Perfektion des klassischen Bardolino präsentieren: trocken, fruchtig, harmonisch und mit kräftiger Farbe. Der berühmte Wein wird zu 70 Prozent exportiert. Etwas weniger bekannt, aber dennoch einer der wichtigsten Rotweine Italiens, wächst an den Reben von „Corvina Veronese“ und „Rondinella“: Amarone. Der intensive, sehr trockene, weiche und warme Wein mit dem Geruch von Gewürzen und Trockenfrüchten passt perfekt zum Herbst und seinen Gerichten: Ragout mit Maronen, Wild-Gerichte, Risotto. Rund um Bardolino regieren kulinarisch Wein und Oliven, zwei Spezialitäten des Gardasees.

Letzteren wird bei Bardolinos direktem südlichen Nachbarn Cisano viel Aufmerksamkeit gewidmet. Es gibt das Olivenölmuseum, das seit 1988 den Herstellungsprozess und die Arbeitsgeräte des Olivenöls näher beleuchtet. Es ist die erste Sammlung ihrer Art in Italien und ist liebevoll geführt durch die Besitzerfamilie Turri, die seit 1936 Olivenöl gewinnt. Besonderes Highlight sind die riesige Hebelpresse aus Eichenholz und die heute noch funktionierende Ölmühle. Olivenöl ist ein essentieller Teil der Esskultur des östlichen Gardasees. Es gibt zahlreiche Olivenbaumkulturen dank dem milden Klima, das Ergebnis „Olio Extravergine d’Oliva del Garda“ ist äußerst hochwertig: Es erreicht das beste Siegel, die D.O.P.-Gütebezeichnung. Voraussetzung dafür ist die traditionelle Herstellung und die Reinheit des Öls. Die Oliven werden gewaschen und mit schweren Granitsteinen zu einer Paste gemahlen, die dann durch Ölpressen gedrückt wird. Das entstehende flüssige Olivenöl-Wassergemisch wird mit Schleudern getrennt. Liebhaber des „flüssigen Goldes“ bemerken die hohe Qualität sofort: Es schmeckt fruchtig und leicht, angenehm pikant und rundet mediterrane Gerichte ab.

Das Hinterland – ideal für Regentage

Bevor uns die Reise entlang des Ostufers des Gardasees weiter südlich führt, lohnt sich ein Abstecher ins Hinterland, nach Affi. Der Ort liegt direkt bei der Autobahn und eignet sich für einen Besuch an einem herbstlichen Regentag. In zwei großen Einkaufszentren bleiben Reisende trocken und keine Kreditkarte ungenutzt: Feinschmecker finden regionale Köstlichkeiten, Modefans Kleidung in allen Preisklassen, Kinder Spielsachen. Wer trotz Shopping auf das Gardasee-Panorama nicht verzichten will, besucht den Monte Moscal direkt neben Affi. Der 430 Meter hohe Berg ermöglicht einen schönen Ausblick auf das Etschtal. Bei einer Kaffeepause im Caffè Roen können Gäste den „Espresso Bendinelli“ ausprobieren. Der kleine Schwarze wurde vergangenes Jahr in Brüssel mit der Kulinarik-Auszeichnung „Crystal Taste Award“ ausgezeichnet.

Gestärkt und hellwach geht es weiter nach Lazise. Der Ort ist ein mittelalterliches Schmuckstück, umrahmt von einer gut erhaltenen Stadtmauer. Kleine Gassen, belebte Plätze, eine quirlige Uferpromenade, ein schöner Strand, die historische Altstadt mit Geschäften und Restaurants: Nach der belebten Sommerferiensaison lässt sich Lazise in aller Ruhe genießen. Wer zum Entspannen noch mehr braucht, besucht das winzige Örtchen Colà, nur wenige Minuten von Lazise entfernt. Hier befindet sich der „Parco Termale del Garda”. Die Therme ist ein Wellnesstempel auf 5.000 Quadratmetern – Wasserfälle, Springbrunnen, Grotten und Massagedüsen sorgen dafür, dass jeder Stress abfällt und die Abwehrkräfte vor dem kalten deutschen Herbst auf Touren kommen.

Entlang des Ostufers gibt es immer wieder Gelegenheiten, das Hinterland des Gardasees zu entdecken. Im Südosten lohnt es sich, abseits der ausgetretenen Pfade die Orte Bussolengo, Sona, Castelnuovo und Valeggio sul Mincio zu besuchen. An Bussolengo kommt seit der Antike niemand vorbei: Der Ort ist seit jeher ein Handelsort, den schon früher Kaufleute auf dem Weg zwischen Verona und dem Gardasee passieren mussten. Heute finden Schnäppchenjäger zahlreiche Shoppincenter – perfekt für regnerische Herbsttage! Gleiches gilt für den kleinen Ort Sona, der durch das Einkaufszentrum „La Grande Mela“ gerade an den seltenen grauen Tagen am Gardasee Abwechslung bietet. Nur ein paar Kilometer entfernt liegt Castelnuovo del Garda, Heimat von
Gardaland“, Italiens berühmtestem und größtem Freizeitpark. Für Erwachsene lohnt sich der Ausflug auch ohne Achterbahn: Aus Castelnuovo stammt der Moro del Castel, ein hervorragender Wein. Neben 1.100 Hektar Weinbergen sprießen in Castelnuovo dank des milden Klimas üppige Olivenhaine und Zypressen. Im Herbst feiert die Kleinstadt den edlen Tropfen mit dem „Festa dell’uva“, dem Traubenfest. Drei Tage lang dreht sich ab 18. September 2016 in dem Ort alles um die Kulinarik mit lokalen Produkten, Spezialitäten und natürlich Wein.

Ein Muss im östlichen Hinterland ist Valeggio sul Mincio. Ein Ort, fast zu hübsch, um wahr zu sein. Cafés und Restaurants direkt am türkisgrünen Fluss, eine imposante Scaliger-Burg aus dem 13. Jahrhundert, Idylle pur: Wer nach Valeggio kommt, verlässt den Ort verliebt. Apropos Liebe: Weltberühmt ist die Gemeinde für die „Nodi d’amore“, die Liebesknoten. Dahinter verbirgt sich eine Pasta-Spezialität, handgemachte Tortellini aus sehr dünn ausgerolltem Teig. Im Herbst lohnt sich ein Besuch gleich doppelt: Dann werden die leckeren Tortellini mit Trüffeln oder Maronen gefüllt. Von Valeggio führt ein Fahrradweg entlang des Flusses Mincio zur letzten Station der Reise entlang der Ostküste des Gardasees: Peschiera, ein Gardasee-Ferienort, wie er im Buche steht. Es ist das Venedig des Gardasees mit einer zauberhaften Altstadt mit Bars, Geschäften und Restaurants, umflossen von Kanälen. Am flachen Gardasee-Ufer gibt es schöne Strände, im Herbst locken sie mit Robinson-Crusoe-Atmosphäre: Wer Glück hat, bekommt den Strand ganz für sich allein. Für Mutige lohnt sich ein Sprung ins kühle Nass bei 20 Grad Wassertemperatur auch im Herbst noch.

Das Lieblingsziel der Deutschen: auch Goethe liebte den Gardasee

Seit jeher ist der Gardasee für deutsche Reisende ein Lieblingsurlaubsziel. Einer der berühmtesten Fans des „Bénaco“ war Goethe. Er schrieb einst: „Wie sehr wünschte ich meine Freunde einen Augenblick neben mich, dass sie sich der Aussicht freuen könnten, die vor mir liegt.“ Ob allein, mit Partner, Kindern oder Freunden: Wer die klare Herbstluft Venetiens und die kulinarischen Genüsse mit Blick auf das glasklare Wasser des Sees genießt, weiß genau, warum Goethe sich in dieses Fleckchen Erde verliebte.

Das Rezept für das Löffeldessert

Zutaten:

700 g Kastanien aus San Zeno

150 g Bitterschokolade

150 g Butter

130 g Zucker

1 Schuss Rum

1 Päckchen Vanillin

Zur Dekoration:

4 ganze Kastanien

Sahne und Schokolade

Zubereitung:

Kastanien einschneiden und circa 30 Minuten lang im Kochtopf kochen.

Dann abtropfen lassen und die Kastanien schälen, solange sie noch heiß sind, dabei 4 Kastanien zur Dekoration beiseite legen. Die Kastanien mit einem Passiergerät oder einem Kartoffelstampfer zu Püree verarbeiten.

Die Bitterschokolade im Wasserbad schmelzen, bis sie cremig wird. Dann die Butter hinzugeben und durch Mischen schmelzen lassen. Den Zucker, die Butterschokoladenmischung, das Vanillin und den Rum zum Kastanienpüree hinzugeben, alle Zutaten vermischen, bis eine glatte und homogene Mischung entsteht.

Gläser mit der Kastanienmischung füllen, bis sie etwa ¾ voll sind. Die Gläser bei Raumtemperatur abkühlen lassen und dann für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Schlagsahne, Schokoladensplittern und ganzen Kastanien garnieren.

Quellennachweis: Global Communication Experts

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