Auf der Insel Borkum kommt das Sanddorngewächs besonders häufig vor. Während eines Spaziergangs lassen sich die süß-sauren Sanddornbeeren direkt von den Sträuchern am Wegesrand naschen. Aber Vorsicht: Das Betreten von geschützten Dünenflächen ist im Nationalpark Niedersächsisches Wattenmeer verboten! Zum Glück werden in unzähligen Borkumer Geschäften und Cafés Sanddornprodukte angeboten: Torten, Tees und Sanddorneis. Nach ausgedehnten Touren durch die raue Inselnatur bietet sich im Herbst und Winter besonders der Sanddorngrog an.

Lieblingsrezept? „Irgendwas mit Sanddorn!“
Stefan Danzer, Chefkoch und Inhaber des Hotels „Achterdiek“ auf Juist, ist ein echter Slow-Food-Pionier. Seit 20 Jahren lebt und arbeitet der gebürtige Bayer auf Juist. Gefragt nach einem typischen Juist-Produkt und einem Lieblingsrezept sagt Stefan Danzer „Irgendwas mit Sanddorn“. „Die Insulaner behaupten, dass man durch seinen regelmäßigen Genuss 100 Jahre alt und niemals krank wird.“ Auch er empfiehlt zur kalten Jahreszeit seinen selbstgemachten Sanddorngrog. Das Rezept verrät er nicht. „Da müssen Sie schon nach Juist kommen“, sagt er und lacht. www.hotel-achterdiek.de/geniessen

Von Hand verlesen, mit Hingabe zubereitet
In der Meierei Falke auf Langeoog wird der Sanddornsaft aus eigener Ernte zur traditionellen, selbstgemachten Dickmilch gereicht. Allein dieses Gericht macht die Meierei zu einem lohnenden Ausflugsziel ganz im Osten der Insel. Chefin Dagmar Falke weiß um die gesunde Kraft der Sanddornbeeren. Aus der eigenen Ernte im November entsteht auch der wärmende Sanddornlikör, der sich vor Ort genießen oder in kleinen Flaschen mitnehmen lässt. Alle Infos gibt es unter www.falke-meierei.de.

Die Beere hat es in sich
Es könnte tatsächlich etwas dran sein, an den Geschichten und Mythen der Einheimischen rund um den Sanddorn. Zumindest lässt sich ihre gesunde Kraft heute recht lückenlos darstellen. Neben einem hohen Vitamin-C-Gehalt liefert Sanddorn Vitamin B12. Damit ist es besonders für die vegetarische und vegane Ernährung wertvoll, da Vitamin B12 vorrangig in Fleisch vorkommt. Des Weiteren enthält die Beere Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen, Kalzium und Mangan.

Quellennachweis: Die Nordsee GmbH

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– Die gesundheitsfördernde Kraft des Salzes kann man beispielsweise in Bad Essen im Osnabrücker Land erleben – und zwar sowohl beim schwerelosen Bad im Thermalbecken wie auch unter freiem Himmel, umgeben von tropfenden Reisigwänden. Die weltberühmte Sole ist die mineralreichste in Europa – ihr Mineralgehalt ist mit 31,8 Prozent sogar höher als im Toten Meer.

– Im Moorheilbad Bad Zwischenahn bei Oldenburg kann man wohlige Packungen oder Bäder genießen, die den Körper wärmen und auf sanfte Weise die Durchblutung fördern. Direkt am Ufer des Zwischenahner Meeres, eingebettet in den Kurpark und angrenzend an die Flaniermeile im Ortskern, liegen Reha- und Gesundheitszentren, ein Wellenbad mit Saunalandschaft und das Wellness-Dorf am See.

– Auch die Nordsee mit ihrem heilsamen Klima ist zu jeder Jahreszeit eine Reise wert. Bei Spaziergängen an den endlosen Sandstränden kann man in der salzhaltigen Luft durchatmen und dabei den weiten Blick übers Wattenmeer genießen. Das stärkt den Körper und beruhigt den Geist.

– In Nordseeheilbädern an der Küste wie auch auf den Ostfriesischen Inseln warten zudem zahlreiche Meerwasserbäder, Wellnessoasen und Saunalandschaften, zum Beispiel in Norden-Norddeich oder Neuharlingersiel und auf Norderney mit Deutschlands größtem Thalassozentrum.

– Thalasso nutzt die Kraft des Meeres für Heilung und Wohlbefinden. Die niedersächsische Nordsee ist Europas erste zertifizierte Thalasso-Region. Hier entfalten Algen, Schlick, Salz und Meerwasser in Verbindung mit dem gesunden Klima der Küste ihre ganzheitliche Wirkung auf den Körper.

– Zu den zertifizierten Thalasso-Nordseeheilbädern und Nordseebädern gehören neben der Insel Norderney auch die Inseln Baltrum, Borkum, Juist, Langeoog, Spiekeroog und Wangerooge sowie Neuharlingersiel und Dornumersiel auf dem Festland.

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Im **** Hotel Pabst hat sich das Beauty-Team auf Wellnessbehandlungen aus der ganzen Welt spezialisiert und verwöhnt die Gäste mit originellen, sehr wirksamen und teilweise je nach Land sehr traditionellen Behandlungen. Los geht es – natürlich – mit Ostfriesland. Denn wo, wenn nicht auf Juist, wartet original Nordseeschlick. Und dazu gibt es noch eine Aroma-Wellness-Massage.
Die zweite Station ist Frankreich. Hier wartet ein außergewöhnliches Thalasso-Erlebnis (selbstverständlich auch direkt aus der Nordsee) mit Meersalz-Ganzkörper-Peeling, Lavendel Sprudelbad und anschließender Stempelmassage. Spanien bietet eine Honig-Salz-Massage und die Schweiz lässt die Gäste bei einer heißen Schokki-Massage wohlig entspannen. Vom Kontinent Afrika grüßt Namibia mit der BAOBAP-Massage mit Teakholzstempeln und warmen Steinen. Indien verwöhnt mit einem Klassiker: Mit der Abhyanga, der ayurvedischen Ganzkörpermassage mit hochwertigen Ölen. Wer eine Ganzkörpermassage mit Bambusstäben wünscht, der bucht Thailand. Oder Indonesien, wenn man mit Muscheln und Kokosöl massiert werden möchte. In Kalifornien erwartet einen ein Aroma-Sprudelbad mit einer Aroma-Öl-Massage. Wer Hawai wählt darf sich auf die Hawaianische Tempelmassage Lomi-Lomi-Nui freuen. Yellowstone bringt den Körper und Geist mit einer sensitiven Massage mit heißen Steinen ins Gleichgewicht.

Im April bietet das Hotel Pabst ein ganz besonderes Bonbon: Zu jeder Buchung ab vier Übernachtungen gibt es unter dem Stichwort „Wellness Weltreise“ eine kostenfreie Wellness-Behandlung nach Wahl aus der „Wellness-Weltreise“ dazu. Weitere Anwendungen können gern dazu gebucht werden. Dieses Angebot ist kombinierbar mit Frühstück und Halbpension aber nicht mit anderen Arrangements.

Das 4 * Traditions-Hotel Pabst, das fast direkt am Meer liegt, empfiehlt sich hervorragend für einen erholsamen Wellness-Urlaub. Hier kann man sich nicht nur auf das leckere Essen von Küchenchef Rüdiger Wanke und seinem Team freuen, sondern auch auf gemütliche Zimmer, die mit allem Komfort ausgestattet sind und auf einen großzügigen und mehrfach ausgezeichneten Wellnessbereich. Im SPA-Bereich werden Kosmetikanwendungen, Massagen und Thalassobäder aller Art angeboten, außerdem stehen verschiedene Saunen und ein großes Indoorschwimmbad mit Whirlpool zur Verfügung. Hier kann man den Tag wunderbar ausklingen lassen und entspannt saunieren, schwimmen. Der stilvolle und wohltuende Ruhebereich bietet perfekte Entspannung.

Weitere Informationen und Buchung:
Hotel Pabst
Strandstr. 15 – 16
26571 Juist
Tel. 04935 / 805-0
Fax. 04935 / 805155
info@hotelpabst.de
www.hotelpabst.de

Quellennachweis: Bettina Häger-Teichmann,PR Office

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Das Arrangement ist buchbar für 3, 4 oder 5 Tage und beinhaltet:

• Übernachtung in den gemütlichen Zimmern
• Schlemmerfrühstück bis 12.00 Uhr
• Abends köstliche 4-Gang-Menüs im Rahmen der Halbpension
• Obst und Mineralwasser auf dem Zimmer
• Wohlfühlen im großzügigen SPA- und Wellnessbereich
• Bademantel und Badeschuhe liegen auf dem Zimmer bereit

3 Tage kosten pro Person im Doppelzimmer ab 375,- €, 4 Tage pro Person im Doppelzimmer ab 500,- € und 5 Tage pro Person im Doppelzimmer ab 575,-€.

Das Hotel Pabst ist schon seit 125 Jahren in Familienbesitz und eine beliebte Institution auf Juist. Viele Gäste kommen schon seit Generationen ins Hotel und fühlen sich in dem modernen und gemütlichen Ambiente wohl. Überzeugend ist auch die große Wellnesslandschaft. Im großzügigen Pool kann man seine Runden schwimmen, in den verschiedenen Saunen ordentlich schwitzen und im Ruhebereich auch wirklich Ruhe finden. Das Beauty-Team des Hotels bietet auch eine Vielzahl an unterschiedlichen Treatments an.

Und dann ist da noch die Lages des Hotels: Das Meer und der Strand sind nur durch eine Sanddüne vom Hotel getrennt und mit wenigen Schritten ist man vom Hotel aus am schier endlos scheinenden weißen Strand. 17 km lang ist Juist und bietet fast unendliche Möglichkeiten zum Laufen. Und die Luft tut sooo gut! Kalt weht sie einem ins Gesicht, aber gut eingepackt in warme Wintersachen ist man bestens geschützt und tut sich und seiner Gesundheit einen großen Gefallen. Da kann der kalte Winter getrost kommen. Wer auf Juist war, ist bestens für die nächsten Monate gerüstet.

Und dann kann man sich nach einem langen Spaziergang auf heißen Ostfriesentee im Hotel Pabst freuen. Am Kamin sitzen, den Tee genießen und sich auf die Sauna und auf ein köstliches Abendessen freuen.

Das Hotel Pabst hat zwei Restaurants, die mit einer saisonalen und regionalen Frischeküche überzeugen.

Und wer Lust hat, nimmt nach dem Essen noch einen „Absacker“ an der Bar und plaudert mit den anderen Gästen über den Tag.

Weitere Informationen:

Hotel Pabst

Strandstr. 15 – 16

26571 Juist

Tel. 04935 /04935 805-0

Fax. 04935 / 805155

info@hotelpabst.de

www.hotelpabst.de

Bild- und Textnachweis: Bettina Häger-Teichmann, PR Office

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Ruhe, Weite, Sauna

Denn in den raueren Herbst- und Wintermonaten hat man den in den Sommermonaten gut bevölkerten Strand fast für sich allein. Der Nordseewind bläst kräftig, die Weite scheint kein Ende nehmen zu wollen. Auch das gesunde Reizklima der Küste entfaltet sich jetzt besonders gut: Die Luft ist durch das aufgewühlte Wasser voller gesunder Sole, die Atemwege und Immunsystem stärkt und wie eine kleine Kur wirkt. Wer hier „auftankt“, kommt oft erkältungsfrei bis in den Frühling, sagen viele Besucher. Als Ergänzungsprogramm zu See und kühlen Brisen lockt nebenan das Badewerk mit Saunalandschaften und Wellnessangeboten. Neben gesundem Schwitzen in Kuttersauna, Schlickdampfer oder Salzkajüte sind besonders Thalasso-Anwendungen beliebt, die die Kraft des Meeres nutzen – etwa Meersalzbäder, Aromamassagen auf Algenbasis oder Packungen mit Neuharlingersieler Naturschlick: Im Wechsel mit der frischen Nordseeluft eine wahre Wohltat für den Körper.

Feuerwerk über sechs Inseln

Wer trotz aller Ruhe auch etwas erleben möchte, darf sich auf Silvester freuen: Vom Deich aus kann man dann die Feuerwerke über Neuharlingersiel, Bensersiel, Carolinensiel und bis zu sechs Inseln – Spiekeroog, Wangerooge, Langeoog, Baltrum, Norderney und Juist – gleichzeitig beobachten. Das ganze Dorf ist in Partystimmung, Tanzfreudige kommen beim Ball im Kursaal auf Ihre Kosten. Und mit etwas Glück verwandelt wie im letzten Jahr das Meeresleuchten die Nordsee in ein glitzerndes Zaubermeer.

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Im Herbst machen wieder Millionen Vögel Rast im Wattenmeer, dann sind sie wieder auf ihrem Weg in die Überwinterungsgebiete.

Dieses besondere Ereignis sollen auch die Gäste der Nordseeinseln und der Küstenorte hautnah miterleben können, darum werden die Zugvögel während der „Vogelzugtagetage“ vom 11. bis zum 19. Oktober 2014 ganz genau beobachtet und mit zahlreichen Veranstaltungen vorgestellt und den Gästen näher gebracht. Neun Tage lang gibt es dann im gesamten Nationalpark Niedersächsisches Wattenmeer, vom Dollart bis nach Cuxhaven, von Juist bis nach Wangerooge, weit über 150 Veranstaltungen zum Thema Vogelzug. So groß wie der Nationalpark, so bunt ist die Palette der Angebote, von Spiel und Spaß bis zum Vortrag, von Exkursionen bis zum kulinarischen Erlebnis ist für jeden etwas dabei.

Im Wattenmeer finden arktische Zugvögel ein Zuhause auf Zeit. Hier leben Pflanzen, die man sonst nirgendwo findet. Abhängig vom Stand der Gezeiten zeigt sich die Landschaft immer in einem ganz anderen Bild. 2009 wurde das Niedersächsische Wattenmeer zum Weltnaturerbe der UNESCO ernannt. Mehr Informationen unter: www.wattenmeer-weltnaturerbe.de.

Die Insel Juist bietet während der „Vogelzugtage“ ein tolles und abwechslungsreiches Begleitprogramm für interessierte Gäste an. Z. B. Wattwandern mit Wattführer Heino, Exkursionen mit Nationalpark-Ranger, Ausflüge mit der „Wappen von Juist“ zu den Seehundsbänken, zu den Nachbarinseln, zum Memmert, Strandwandern zur Bill, zum Kalfamer, rund um den Hammersee, Beobachten der Vogelschwärme auf dem Durchzug, die spezielle Flora der Salzwiesen erkunden oder das Wattengebiet Ostfrieslands und die Inseln bei einem einstündigen Rundflug betrachten.

Am 12.10.2014 ab 12.00 Uhr kann man von der Vogelbeobachtungsstation an der Domäne Bill die Vogelarten bestimmen und ihr Verhalten beobachten. In den Salzwiesen und nahegelegenen Wattflächen halten sich jede Menge Zugvögel auf, die nur darauf warten, beobachtet zu werden. Die Mitarbeiter des Nationalpark-Hauses Juist haben dort, ausgerüstet mit Spektiven, Ferngläsern und Bestimmungsbüchern, einen kleinen Beobachtungsstand aufgebaut.

Das Billriff am Juister Westende hat für einige Zugvogelarten eine besondere Bedeutung. Hier lässt es sich bei Hochwasser gut rasten und bei Ebbe sind die Wege in die angrenzenden Wattflächen zur Nahrungssuche nicht weit. Am 13.10.2014 werden vogelkundliche Führungen angeboten und es werden dabei die Zugvögel an ihrem Rastplatz vorgestellt. Nach einer Teepause in der Domäne Bill beobachten die Teilnehmer zusammen den Einflug der Vögel in die Nahrungsgebiete.

 Am 14.10.2014 wird auf Juist gezählt. 12.537 Austernfischer, 7.403 Kiebitzregenpfeifer, 2.027 Sturmmöwen, solche Zahlen gehören zum Alltagsgeschäft der Nationalparkwacht.

Jeder, der schon einmal die großen Rasttrupps auf der Salzwiese und am Strand beobachtet hat, ahnt, dass sehr viele Vögel dort versammelt sind – aber alle zählen? Kann man das überhaupt? Frank Rabenstein, langjähriger Nationalpark-Ranger und Vogelzähler auf Juist, zeigt, wie es geht. Dabei erfährt man nicht nur, warum sich die Nationalparkwacht alle 14 Tage dieser wichtigen Aufgabe stellt, sondern natürlich auch, was für Arten es zu sehen gibt und wie man sie erkennt.

Wer sich dieses einmalige Erlebnis auf Juist nicht entgehen lassen will, sollte das Arrangement des traditionsreichen 4 Sterne Hotels Pabst auf Juist buchen.

3 TAGE IM WELTNATURERBE WATTENMEER

• 3 x päbstlich wohnen

• 3 x Schlemmer-Frühstück bis 12.00 Uhr

• 3 x abends köstliche Vier-Gang-Menüs

oder Schlemmerbuffet im Rahmen der Halbpension

• Fahrrad und Inselplan zur Erkundung der Insel

• Ostfriesische Teetafel mit Gebäckauswahl

• Obst und Mineralwasser auf dem Zimmer

• Aquapower und Aquafit am Morgen

• Wohlfühlen im SPA- und Wellnessbereich mit Schwimmbad, Saunen, Dampfbad,

Tecaldarium, Ruheraum und Sonnendeck

• Bademantel und Badeschuhe liegen auf

dem Zimmer bereit

Pro Person ab 375,- Euro buchbar.

Fast vor der Tür vom Hotel Pabst beginnt der 17 km lange Sandstrand von Juist.

Einfach los laufen, am Strand entlang oder durch die Dünen und das gesunde Reizklima der Insel inhalieren. Das Hotel Pabst verwöhnt seine Gäste in jeder Hinsicht und ist eines der beliebtesten und schönsten Häuser der Insel. Die Wellnesslandschaft, die bereits mehrfach ausgezeichnet worden ist, bietet Thalasso, Hot Stone, klassische Massagen,  verschiedene Saunen und ein großes Indoorschwimmbad. Das Hotel ist idealer Ausgangspunkt für die Exkursionen während der „Vogelzugtage“.

In den beiden Restaurants werden die Gäste mit saisonalen und regionalen Speisen verwöhnt. Das Gourmet-Restaurant „Rüdiger`s“ serviert Köstlichkeiten aus der Region, aber auch internationale Spezialitäten.

Das Hotel bietet ein abwechslungsreiches Sport- und Fitnessangebot und die kleinen Gäste freuen sich sicher über das Spielzimmer, das mit allem „Drum und Dran“ ausgestattet ist.

Weitere Informationen:

Hotel Pabst

Strandstr. 15 – 16

26571 Juist

Tel. 04935 /04935 805-0

Fax. 04935 / 805155

info@hotelpabst.de

www.hotelpabst.de

Bild- und Textnachweis: Bettina Häger-Teichmann, PR Office

Der Beitrag Auf Juist die Vögel auf ihrem Weg in die Winterquartiere beobachten erschien zuerst auf Reiseratgeber 24 | Urlaub, Ausflug & Erholung..